水煮虾有利于减肥吗？

虾肉鲜嫩可口，在咸宜不仅是控制热量的好食物，老少皆宜。美国洛克菲勒大学的一项研究表明，每天吃少量的虾可以提高人体的“好胆固醇”。虾中含有丰富的牛磺酸和镁，能保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

虾是一种无脂肪、高蛋白、营养丰富、热量低的健康食品。一般10的虾热量在200卡左右，对于减肥的人来说也是控制热量的好食物。

虾性温味甘，入肾经。中医认为，虾有补肾壮阳、开胃的功效，对食量不足、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。

虾是一种非常健康的食物，含有丰富的钾、碘、磷等微量元素，维生素A和硒、维生素d等抗癌物质，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说，是很好的进补食品。同时适用于肾虚阳痿、男性不育、腰腿无力、中老年人缺钙引起的腿抽筋等人群。但过敏体质不宜吃虾。

虾中的虾青素是目前发现的最强抗氧化剂，虾色越深，虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家发现，虾中的虾青素也有助于消除时差引起的“时差”。

人们普遍认为虾的胆固醇含量很高，但实际上虾所含的胆固醇并不能增加人体血液中的胆固醇。如果你担心胆固醇，尽量避免吃虾头和蛋黄。超市买的冻虾可以先用水洗，可以带走40%的钠，减少高血压隐患。