面食和米饭哪个更容易发胖？

在日常生活中，大米和面粉是我们最常吃的两种食物。基本上我们每天都要做一个选择——“今天吃米饭还是面条？”但是对于正在减肥的人来说，大米和面粉也需要选择一种最不容易发胖的食物。

但是，其实大米和面粉的营养成分是差不多的。如果我们必须选择更容易发胖的食物，那就是“面粉”更容易发胖。

选择谁更容易让人发胖，主要看两种食物中的“糖”含量，也就是大米和面粉中最重要的成分——“碳水化合物”。

两者的碳水化合物含量和能量含量没有太大区别。以“馒头”和“米饭”为例，100g馒头的热量约为233卡，而100g米饭的热量约为177卡。

所以，如果你的减肥计划真的需要这么慎重，选择米饭类食物可以帮助我们减少日常饮食中的热量摄入。

虽然大米的含糖量比面粉低，但是我们不能只吃大米或者面粉。大多数情况下，大米和面粉会被加工成各种其他食物，无形中增加了食物的含糖量，让我们的减肥计划更加困难。

比如米线、糯米糊、元宵等以米为原料的食物，以及各种以面为原料的面包、糕点，都会在食物中加入很多额外的材料，从而大大增加食物的热量。

事实上，我们不应该在食物上花太多的精力来真正减肥。我们应该尽力平衡饮食。研究表明，面粉与米食的比例为“1:3”。

在均衡饮食、适当运动减肥的同时，你也会拥有健康的身体~而且无论是面食还是米饭类食物，合理搭配都是最佳选择。