为什么不能吃煮熟的胡萝卜减肥？

胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等成分，能增加冠脉血流量，降低血脂含量，促进肾上腺素的合成和分泌，从而具有降血压、强心的作用。

胡萝卜细胞壁中含有极其丰富的果胶钙酯，能加速胆汁酸的凝固，促进胆固醇在人体内转化为胆汁酸，从而起到降低胆固醇、预防冠心病的作用。

扩展数据；

胡萝卜的好处

1，心血管疾病防治

胡萝卜中含有透明质酸钾，有助于预防动脉硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定作用。

2.健脾消积

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是机体生长的必需因素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

3.降低血糖和血脂

胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。其部分成分如槲皮素、山奈酚等，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降血压、强心的作用，是高血压、冠心病患者的好食品。

参考来源；人民网-经常吃胡萝卜有什么好处？六大神奇功效告诉你

参考来源；百度百科-胡萝卜