减少脂肪的莴苣卷

练习:

1、1块鸡胸肉横向切成两片薄片(可以用刀背轻轻拍打，使其变软易入味)，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、1勺黑胡椒腌制20分钟。

2、刀额新对虾去虾线，放入开水锅中煮熟，去壳备用。

去除虾线的方法:将牙签插入虾体的第三段和第四段(从头侧数)，然后挑出虾线。

3.锅中倒入少量橄榄油，中火加热20秒，将鸡胸肉两面煎约15秒，两面会略有变色。然后倒入50毫升左右的水，盖上盖子小火炖2分钟至水干，转中火，两面煎20秒左右至表面金黄即可。它会又嫩又多汁！！！

4.半熟的鸡蛋:热锅里没多少油。加入1可以生吃的鸡蛋(不然还得全熟)，煎至底部金黄，然后翻面，另一面略煎10秒，出锅。

5.在桌上铺一张保鲜膜，放2片生菜，挤适量番茄酱，依次放荷包蛋、番茄片、炸鸡胸肉、虾仁，然后盖上2片生菜，用保鲜膜裹紧。