为什么现在越来越多的人喜欢喝咖啡？

越来越多的中国人喜欢喝咖啡，因为咖啡确实有更高效的提神和兴奋作用。对于很多年轻的加班族来说，既实用又有吸引力。此外，随着西方文化的进一步渗透，很多年轻人赶时髦，以喝咖啡为时尚，咖啡馆、咖啡吧不断涌现，生意越来越好，这与我国传统的饮茶文化相冲突。很多茶吧生意惨淡，难以为继。

咖啡中含有一定的营养成分，特别是维生素B，还有游离脂肪酸、咖啡因和鞣酸，能刺激胆囊收缩，减少胆汁堆积形成胆结石。咖啡中的咖啡可以提高中枢神经系统的兴奋性。酒后精神会变得兴奋，解除困倦，注意力集中，提高学习和工作效率。咖啡因能加速新陈代谢，提高肾小球滤过率，促进体内多余水分的排出，有消肿的作用。新陈代谢加快后，酒精在体内的分解速度也会变快，所以喝咖啡也可以解酒。

咖啡并不适合每个人。患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，如果长期饮用咖啡，会引发心血管疾病。老年人喝咖啡会减少钙的吸收，引起骨质疏松。女性绝经后，每天需要补充十倍量的钙。孕妇喝太多咖啡会导致胎儿畸形或流产。胃病患者过量饮用咖啡会导致胃病恶化。糖尿病患者喝咖啡，因为咖啡中的咖啡可以减少胰腺的胰岛素分泌，降低糖耐量，增加胰岛素分泌，使血糖升高。失眠患者喝咖啡会影响镇静效果，增加清醒次数，使睡眠质量变差。

中国传统的饮茶文化历史悠久，内涵丰富。茶叶中的儿茶素及其氧化缩合物可以减缓和保持茶叶中的咖啡因兴奋，起到提神醒脑的作用。经常喝茶可以让人保持清醒。茶叶中含有大量的儿茶素，是茶叶特有的成分。具有抗氧化作用，还能降低血液中的胆固醇含量，防止血压升高，抑制血小板聚集。适合高血压患者饮用。茶叶中含有咖啡因和茶碱，可直接作用于心脏，兴奋心脏，扩张冠状动脉，增加心脏的血液输入，改善心脏功能。中国人更适合喝茶。