素食汤的做法

材料:莲子2两，莲藕1斤，百合5元，圆肉5元。

做法:将所有材料洗净，莲藕切成大块，放入8分水的锅中，水开后将所有材料放入，小火煨20分钟，再用小火将肉圆3小时。指的是龙眼肉干，含有大量的葡萄糖和维生素，具有补气养血、安神定志的功效。自古以来就是养生的食品才子之一，可以用来泡茶、做菜。而且可以搭配不同的食材，比如加入枸杞、菊花，更有去除干眼症的效果。

莲子和莲藕是时令水果和蔬菜。莲子可以退火消暑。莲藕能祛瘀清热，解毒除烦，唯有雪能健胃。在古代，修行越来越多的行者把它视为长寿的食物。既可以凉拌，也可以煲汤食用。做成藕粉后更容易保存，也适合儿童食用。这种汤可以防止心悸和失眠，无味，具有安神、滋补和健身的作用。

注意:挑选莲藕时，要选择肉质肥直的莲藕，肉心的洞越小越好。因为肉心的洞容易积泥，所以煮之前要用刷子把肉洗干净，以免煮出一锅带沙的汤。

2.薏苡仁浴霸汤——健脾和胃，利水清肺。

材料:大麦仁2粒，腐竹2个，银杏10，玉米2个，胡萝卜1，陈皮1个。

做法:将所有材料洗净，大麦籽用清水浸泡两小时，胡萝卜去皮，切成大块。将玉米切成大块，锅中放入8分饱的水，放入陈皮，水烧开后加入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时。一般女生比男生更容易出现水肿问题，因为身体结构的原因，尿道炎比男生更严重，而薏仁水是帮助身体排水的。这种汤可以健脾和胃，利尿清肺，非常适合夏天使用。

3、核桃栗子莲藕汤——补肾、补血、补气。

材料:核桃2盎司，莲藕65438公斤，莲子2盎司，栗子8盎司，陈皮1片，红枣10片。

做法:将所有材料洗净，莲藕切块，红枣去核，莲子去核，锅中放8分钟水，先放入陈皮，水烧开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火继续煮3小时。中医认为，核桃可以补肾、补血、补气。经常吃核桃不仅能刺激食欲，还能润泽血液，使皮肤变得细嫩。

这汤尝起来很甜。核桃、栗子、莲子煮久了会糊化，让整个汤更浓。需要注意的是，煮汤的时候莲子和红枣都要去核，因为莲子里的青核有苦味，煮久了整锅汤都会变苦，而红枣核更容易上火，所以煮汤的时候一定要去掉。

4、淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃、健脾。

材料:山药2盎司，冬瓜65438斤，圆肉5元，马蹄5个，枸杞8元，老姜2片。

做法:将所有材料洗净，将圆肉用水泡软，取老姜一片，备用冬瓜两片切大块，马蹄去皮。锅内放入8分钟的水，水开后加入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮3小时，得到山药，山药富含淀粉、蛋白质和人体所需的多种氨基酸、维生素。好的山药，色泽白嫩，久煮不散。