青菜可以生吃吗？哪些蔬菜可以生吃？

1，油麦菜。在广东和广西都有种植，在平时，油麦菜是水果沙拉必不可少的蔬菜和水果之一。所以，油麦菜也可以直接生吃。油麦菜吃起来嫩、脆、甜，舌头能在生食味里吃出一点甜味。油麦菜中含有的成分主要用于提高睡眠质量和免疫力，也是很好的减肥选择。所以当代人不习惯洗完就吃，也可以选择一些很嫩的油麦菜，切成丝，拌着直接吃。

2.卷心菜。与乳白色的油麦菜不同，这种颜色的油麦菜被称为卷心菜。白菜有一个其他蔬菜水果不直接生吃的功能，就是消炎止痛。此外，这种蔬菜还可以强身健体，预防肿瘤，治疗牛皮癣。白菜在农贸市场很少见，因为很少有人会炒白菜。大部分人吃水果沙拉当火锅配菜的时候都会拌白菜，白菜只有生吃才最美味！

3.萝卜。可能听过这个名字的人都觉得很不对劲吧？很多人吃白萝卜的地方，又辣又辣！的确，几乎没有人敢直接吃萝卜，只是因为吃起来太辣，呛人。不过直接生吃的白萝卜效果不错。能醒酒除羊膻味，利咽散血。还能排出胀气，促进消化，方便排尿。所以，如果很多人喉咙不舒服，咳嗽，喉咙里有痰，为什么不拿一个萝卜榨成汁一口气喝下去，可能会让你发现意想不到的实际效果！