经常吃快餐有什么坏处?有什么方法可以改善快餐?
白领长期快餐导致热量超标。从营养学的角度来看,快餐盒饭是一种不均衡的饮食,盐和油经常超标,绿叶蔬菜不足,更不用说水果了。长期饮食热量过多会导致肥胖、高血压、糖尿病、高血脂。有些在办公室工作的人,经常反复检查腹痛,却找不到原因。不治疗腹痛会消失,这是由于长期饮食不规律导致的胃肠神经官能症。
现在的年轻人都喜欢吃甜食,这很容易造成孩子吃东西时有饱腹感,没有食欲。饭前喝饮料会稀释胃液,影响食物的消化吸收。果汁饮料中的色素也容易沉积在消化道黏膜上,干扰体内各种酶的功能,导致厌食、消化不良。因为甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,长此以往,必然会导致营养不良、生长发育血液等疾病。
长期吃快餐会使体液呈酸性,体内酸碱失衡,危及免疫系统。很多年轻人之所以反复得呼吸道感染,与吃甜食、喝太多含糖饮料密切相关。抵抗力下降,容易患呼吸道感染;还会损害消化道免疫力,容易引起急性肠胃炎。很多快餐含盐过多,由于盐的渗透导致菌群紊乱;高盐饮食还会抑制粘膜上皮细胞的增殖,使其失去抗病能力,导致感染性疾病。
最理想的改善方法就是学会食物的多样化搭配,比如自助餐形式的快餐,这样你就可以根据自己的需求选择肉类和蔬菜的搭配,保持营养摄入的平衡。如果每天只吃一份快餐,可以用下一餐来平衡当天的食量。快餐中肉类和脂肪较多,下一餐应增加植物性食物的比例。长期吃快餐,快餐后尽量多吃水果。有些蔬菜可以作为水果,如西瓜、西红柿等,必要时可以添加维生素等营养补充剂。如果选择面不大,可以用甜瓜代替绿叶蔬菜。虽然维生素会少一些,但其他功能,比如膳食纤维,几乎可以保持。同时请注意,可以在饭后(或两餐之间)准备水果,补充维生素c的不足。