牛奶是热的还是冷的？

牛奶既不热也不冷。牛奶其实是一种中性食物。中医认为，牛奶性平味甘，能滋养脾胃，生津润肠。因此，我们可以经常喝牛奶，而不用担心它的物理性质影响我们的健康。

牛奶是一种中性食物，所以寒冷或干燥的人可以经常喝牛奶。只有乳糖不耐受的人才应该少喝牛奶。乳糖不耐受的人喝牛奶可能会出现肠胃不适等问题。

营养价值

1.牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽；

2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤新陈代谢；

3.牛奶中的乳清可以消除黑色素，预防各种色素沉着引起的斑点；

4.牛奶能给皮肤提供封闭油，形成一层膜防止皮肤水分蒸发，也能暂时提供水分，能保证皮肤光滑润泽；

5.牛奶中的一些物质对中老年男性有保护作用。喝牛奶的男性往往身材苗条，体力充沛，高血压和脑血管疾病的患病率也较低。

6.牛奶中的钙是最容易吸收的，磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也很合理。孕妇要多喝牛奶，更年期前后的中年女性常喝牛奶，减缓骨质流失。

食用效果

牛奶味甘、平、微寒，入心、肺、胃；

具有补虚、益肺胃、生津润肠的功效；

可用于慢性体虚、气血不足、营养不良、呛咳、恶心、胃及十二指肠溃疡、口渴、便秘。

适用人群

一般人群都可以吃。

1.脱脂牛奶适合老年人和高血压人群；高钙奶适合中重度缺钙人群、儿童、老人、易怒、失明、工作压力大的女性；

2.缺铁性贫血、消化道溃疡、乳糖酸缺乏、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒腹泻，痰湿蕴结者慎用。