青菜怎么做？吃低热量的青菜能减肥吗？

除了本身的热量外，烹饪过程中放的调料也会增加它的热量，而水煮的方式不仅可以将蔬菜煮熟，去除一些有害物质，还可以不加任何调料食用，所以水煮蔬菜的方式热量最低。

但是大部分青菜热量不高，适当的调味不仅可以改善口感，还可以为身体补充必要的物质，所以青菜可以根据自己的喜好选择相应的做法。

吃青菜能减肥吗？是的。

蔬菜热量低，富含膳食纤维、维生素等能加速人体新陈代谢的物质。食用后，它们能有效减少热量和脂肪的摄入，促进体内代谢废物的排出。所以，蔬菜有利于饭后减肥。

但需要注意的是，青菜的营养成分并不全面。如果长期通过绿色蔬菜减肥，会导致营养摄入不均衡，对健康造成不良影响，所以减肥期间一定要均衡饮食。

3青菜煮久了会变黄。有毒吗？没有毒药。

蔬菜煮久了会变黄，因为煮过头了，里面的叶绿素被破坏了。不过这是正常现象，不存在对人体健康有害的物质，所以蔬菜长时间煮是没有毒性的。

但需要注意的是，蔬菜如果煮的时间长了，不仅会变黄，还会损失大量的营养成分，导致营养价值和食用口感大大下降。所以，蔬菜如果煮的时间太长，就不适合吃。

4蔬菜变黑了还能吃吗？一般是不能吃的。

蔬菜会变黑，一般是腐败变质造成的。但是，变质的蔬菜不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质。如果继续食用它们，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重时甚至脱水、晕厥。所以蔬菜变黑后，一般是不能食用的。