吃豆子能减肥吗？
一、各种豆类的瘦身效果
1，鹰嘴豆
有学者指出，鹰嘴豆是一种营养价值很高的豆类，富含蛋白质和纤维，可以降低胆固醇、心脏病和二型糖尿病的风险，其高饱腹感也有助于减肥。发表在《营养与食品科学杂志》上的一项研究发现，与完全不吃鹰嘴豆泥的人相比，将鹰嘴豆泥作为零食的受试者肥胖率降低53%，高血糖风险降低565，438+0%，腰围平均减少2英寸。
2.白芸豆
白芸豆中含有高活性的α-淀粉酶抑制剂，可抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而降低餐后血糖、胰岛素分泌和脂肪合成。
3.黄豆
大豆含有大豆皂甙，可以降低人体内的胆固醇含量，其中的膳食纤维也可以让我们有饱腹感。用大豆减肥是更健康的减肥方式，因为大豆可以帮助我们补充营养，不会因为减肥而营养不良。
4.赤小豆
红豆营养丰富，包括蛋白质和膳食纤维。红豆有清热解毒、通便消肿的作用。红豆有消肿的作用。多吃红豆可以祛湿。如果想起到红豆消肿的作用，可以用陈皮，因为陈皮对消化很有帮助。陈皮和红豆一起煮可以有效减肥消肿。
第二，豆类饮食
1，红豆可以消除水肿。
(1)制作:将红豆浸泡至软身，隔水蒸熟，加水加糖煮至豆沙状，再用细筛滤掉豆皮，加入陈皮碎煮十多分钟。甜甜的红豆沙嚼起来有一点淡淡的陈皮味。
(2)功效:减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚子。能疏通小肠，利尿消肿。另外具有调经催乳的作用，对女性月经不调、哺乳期妇女乳汁不畅有确切疗效。此外，陈皮还有化痰、止咳、助消化的作用。对食积、消化不良有很好的治疗作用。
2、绿豆可以解毒
(1)制作:荸荠去皮切碎，加入冰糖和柠檬熬汤。绿豆笼蒸后加水煮成绿豆沙，绿豆沙放入马蹄汤。细碎的马蹄铁颗粒为口感增添了些许脆爽，口感甜而不腻。
(2)功效:减少青春痘，绿豆味甘凉，清热解毒，消肿明目降血压，利咽润肤，消脂护肝。荸荠(菱角)含有丰富的膳食纤维，荸荠中的糖、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C对降血压和防癌更有效。
参考数据
豆豆饮食-百度百科
六种自制豆的惊人保健功效-人民网。