豌豆是豌豆吗？它们各自的功能是什么？

？很多人混淆了豌豆和豌豆，认为它们是同一种物质。但是，它们是两种不同的蔬菜，差别很大。现在让我们来看看！

一、豌豆和豌豆的区别

1，不同品种

我们平时看到很多荷兰豆，很多人都喜欢吃。荷兰豆最早生长在泰国和缅甸的边境地区，后来从荷兰豆的原产地传到中国，所以被称为荷兰豆。在荷兰，荷兰豆被称为中国豆，这可能是双方的谦虚和幽默。

我们平时说的豌豆，其实只是一个普通的名字。荷兰豆本身就是一个比较大的品种，我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆。另一种是扁豆。这些豆子又小又不饱满。还有一种荷兰豆，主要用来吃豆芽，豆芽在饭店里主要当蔬菜吃。从植物学的角度来说，荷兰豆也属于豌豆，所以可以算是豌豆的一个品种。它由普通的豌豆进化而来，但不是我们通常吃的那种豌豆，更不用说幼豌豆。

豌豆原产于地中海和中亚。它是世界上最重要的栽培作物之一，它的种子、嫩荚和幼苗都可以食用。

2、外观不同

无论豌豆有多长，我们都可以观察到豌豆荚依然柔软光滑细腻，里面的豆子也不大。它的豆荚扁平、长且相对较宽。虽然豌豆荚在成熟前看起来像荷兰豆，但豌豆的皮中含有大量的纤维素。如果用手从一端撕开，会有根茎，吃嫩荚前一定要把这些茎去掉，否则很难咀嚼和吞咽。

二、豌豆和豌豆的功效

荷兰豆含有人体必需的氨基酸、膳食纤维、维生素A等营养成分，还含有独特的植物凝集素，能增强人体的代谢功能。

豌豆含有丰富的植物蛋白，可以提高人体免疫力。此外，豌豆性味甘、平，有宁气、利水、解毒生疮的作用。