水果拼盘

用水果做各种拼盘，给人一种美的享受。首先要有一个好的命题，然后要选择各种水果，利用水果的本色，做出各种造型生动、形态各异的水果拼盘，吸引人的食欲。1.不管采用什么方法，水果的粗细大小都要直接吃。2.加工水果的原料应清晰可辨。_ (2)各种水果常用刀法的例子有1。柑橘:这一类的柑橘可以用表皮进行雕刻，即正确地将表皮从肉中分离出来，然后将表皮加工成篮状或杯状的容器，在其中填充一些颜色鲜艳的圆形果实，如橙花瓣、葡萄等，取出的果肉可用于边缘装饰。或者大部分加工成薄圆盘或半圆，用叠、摆、串的方法做成花边。2.瓜类:西瓜、哈密瓜肉质丰满，有一定韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同形状可以放在一起常规艺术，方便食用和艺术造型。此外，利用瓜皮与瓜肉的鲜明对比，将瓜肉挖空，在外皮上雕刻简单的线条平面，将整个瓜身做成杯、盘、筐或背衬，效果不错。这种水果需要食品标签。六、产品要保证水果的清洁卫生，同时配置相应的实用工具和合适的餐巾纸。小贴士:把苹果切成小花瓣后去掉中间部分。然后沿着边缘将苹果皮切片，但不要全部切片，最后留一点。然后用刀在苹果皮上划几刀，刻出草的形状。一个美丽的苹果被雕刻。然后用金瓜雕小蝴蝶。先把金瓜去籽去皮，然后把两边中间多肉的部分切掉，用这部分梯形雕一只小蝴蝶。先在梯形的长底中间切两刀，做一个凹槽。然后在槽的两边切掉四刀，这样蝴蝶的须就做好了。梯形的短底中间还刻有一个凹槽。然后在两边分别做两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了。接下来，就把金瓜一块一块的切开。最后，用橘子做凤凰。首先，切掉橘子的顶部和底部，沿着边缘将橘子皮切片，但留下一部分，而不是全部。然后把橘子皮削薄，这样可以卷一会儿。在橘子皮往下掉的部分两边画断条。尽量把它弄坏，这样才会好看。小心不要割破它。然后把橘子皮向外翻，卷成圆形，用牙签把末端固定在橘子上。然后在橘子皮的中间圈放一个小柿子。这样，凤凰的形状就出来了。最后，你只需要注意装盘时的颜色搭配和口味协调，就能保证做出受欢迎的水果盘。当然也有最简单的方法:把西瓜挖成球，放一些苹果(香蕉苹果)、香蕉之类的。