茉莉花茶的冲泡方法
茉莉花茶的冲泡方法。玻璃浸泡法
仪器:
150ml玻璃杯，3g茉莉花茶(茶与水的比例为1:50，可根据玻璃杯的大小和口味添加)和一个水壶。
步骤:
抛茶:取3g茶叶，放入150ml透明玻璃杯中；
洗茶:当水烧开后稍凉，达到85-90度(即烧开后稍凉)时，从杯壁四周注水至玻璃杯1/3的源头，轻轻摇动玻璃杯，让茶叶充分被水浸泡，然后将茶叶迅速倒出；
注水:再次向杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七至八分饱，茶叶微陷，即可饮用；
补水:喝到1/3的时候，可以补水再补充，这样味道不会太浓、太苦、太淡。
提示:
1.一般竹子做的茶匙5g左右，3g差不多半勺。
2.茉莉花茶比较嫩，最好不要用100度的开水冲泡，以免烫伤茶芽，影响口感；
3、玻璃冲泡，可以看到杯中茶叶的动态之美。
二、漂流杯泡法
仪器:
一个漫游杯，5克茉莉花茶(装在一个小泡泡里)
步骤:
抛茶:取茶叶5g(茶水比:1:30)放入飘溢杯过滤器中；
润茶:在过滤网边缘周围注入水(水温85-90度)，稍微浸润茶叶后，迅速过滤倒掉水分；
注水:再次在滤杯壁周围注水。第一泡3-5s左右，第二泡7s-9s，第三泡10s-12s，随情况增加可延长至1分钟。
提示:
茶的量和时间可以根据个人喜好调整。因为飘逸杯需要多次冲泡，茶量太少，后续口感平淡，所以可以把握在5g左右。
三、盖碗泡法
仪器:
盖一个碗，一个水壶，一个公平杯，几个茶杯，一个茶盘和一个茶漏。
步骤:
1.保温用具:盖碗、保温杯、茶杯等。通过轻微熨烫，按照从盖碗-公平杯-漏茶-茶杯的顺序进行；
2.抛茶:取茶叶5g(茶叶与水的比例约为1:30)，放入有盖的碗中；
3.润茶:将开水冷却至85-90度，通过漩倒低的方式将开水倒入盖碗中，刮掉上层茶沫，然后迅速将茶叶落下；
4.冲泡:将茶漏放入公平马克杯中，再次取壶，用高水冲入碗中。第一次冲泡需要3s-5s左右，第二次冲泡需要7s-9s，第三次冲泡需要10-12s，以此类推。最后几次浸泡由控制产品质量和耐泡程度的建议决定。然后倒入公平杯，喝在杯子里。
提示:
煲汤的时间可以根据茶叶的性质和自己的口味喜好稍作调整，汤可以散装做的快一点；
冲洗时，最好不要从盖碗中间冲洗，而是沿杯壁冲洗，以免破坏茶香，形成苦味；
赶紧洗茶；