清热祛湿的冬瓜薏米骨头汤怎么做？

小时候以为家里有很多冬瓜，根本不花钱买，只是随便吃，甚至吃的方式也不一样。其中我最喜欢的是炖肉，爽口不油腻。冬瓜营养丰富，性寒味甘，非常适合夏季食用。很多人说冬瓜可以减肥，这不是没有道理的。冬瓜含有丙醇二酸，能有效抑制糖分转化为脂肪，而且冬瓜本身热量不高，对减肥还是有帮助的。？

冬瓜还有清热解毒、利尿消炎、除烦止渴、燥湿解暑的功效。薏苡仁，也是优良的化妆品成分，具有治疣、祛痘、美白祛斑、润肤除皱的功效，是女性最佳的美白养颜食品。所以冬瓜薏米做成的汤清淡，适合大多数人食用，既能美容养颜，又能健胃消食，祛湿解暑。

成分列表:

排骨500 g，冬瓜800 g，薏米100 g，生姜4片，小葱1把，盐3g，料酒1汤匙。

烹饪步骤:

1.薏苡仁用温水浸泡半小时以上，然后洗干净，控水备用。

2、排骨洗净，冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫后捞出，再冲洗干净？

3.将焯水的排骨放入砂锅中，加入足够的矿泉水，料酒，大火烧开？

4、加入姜片、葱节、糯米小火约1小时？

5.煮排骨时，将瓜去皮，洗净，切成小块备用。其实青冬瓜的皮也很好，可以用。？

6.加入冬瓜，继续煨至冬瓜熟透。

7.最后加点盐调味。也可以根据自己的口味加入味精和胡椒粉调味。？

8、成品，饭前一碗汤，很好！？

1，这个汤要清淡，这样才不会失去汤的味道。

2.放入冬瓜后，用小火煨一下，可以防止冬瓜煮过头烂。

3.夏天用薏米煮粥或冷饮，是消暑健身的好滋补品。