东北人把糖伴西红柿叫火山飞雪，把拍黄瓜叫什么？

蒜泥拍黄瓜是东北人常见的凉菜。主料是黄瓜，配各种调料。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜凉了。夏天吃可以清热，排除体内毒素。还有美容的作用，夏天吃可以帮助消化。拍黄瓜有开胃的作用。

拍黄瓜的效果。

黄瓜除了热量低，还能祛湿利尿，清热解毒，其膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低胆固醇。鲜黄瓜中特有的、抑制糖转化为脂肪的丙炔二酸，具有减肥的作用。

黄瓜味甘，性凉，归肺经、脾经、胃经。具有清热、利尿、解毒的作用，能有效缓解发热、口渴、小便短赤、水肿、少尿等症状。而且黄瓜富含维生素B2、蛋白质、糖类、维生素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质元素，为人体提供充足的营养，可作为美容养颜之用，是减肥佳品。