海藻的减肥作用

胶质海藻酸进入消化系统后，包裹了一部分胆固醇和其他脂质，使这部分脂肪无法被胃肠道吸收。其次，人是靠自己的胆汁酸消化吸收脂肪的。胆汁酸越多，吸收的脂肪越多。有些胆汁酸分解脂肪后会被肠壁重吸收再利用。褐藻酸的胶质渗透肠壁，可阻止部分胆汁酸的重吸收，减少消化道内胆汁酸的量，从而降低脂肪吸收率。但是，褐藻酸的减脂工作还没有结束。当消化系统的胆汁酸量不足时，人体会自动发出信号，驱动肝脏产生新的胆汁酸来补充，而产生胆汁酸的原料就是肝脏中的胆固醇。

此外，海藻不仅能减少脂肪的吸收，还含有丰富的铁、铜、钙、镁等矿物质，维生素和人体必需的多种氨基酸。所以多吃海藻减肥也可以避免营养不良。

海藻的另一个重要功能是维持正常血压。血压异常的一个重要原因是人体内微量元素钠、钾的失衡。因为人每天都要吃盐，钠会不断进入人体，但钾的补充可能并不充分及时。所以很多人经常处于低钾高钠的不平衡状态。海藻中的海藻酸其实是一种胶体混合物，包裹着钾、钙、镁等金属离子。

褐藻酸进入肠道后，由于肠道是碱性的，需要寻找金属离子的结合，而人每天都吃盐，钠离子在肠道中最多，所以褐藻酸大量与钠离子结合并牢牢包裹，直至排出体外。海藻通过这种方式补充钾，排除钠，使人体内钾钠趋于平衡。

海藻可以减肥，因为它含有海藻酸。