只吃蔬菜水果不吃主食是否可取？

比如:节食减肥。吃水果不吃主食是非常危险的，不仅不能起到美容的作用，还可能引起厌食。人体必需的营养素不仅仅是水果蔬菜中含有的，这么多营养素都能满足人体需要。人体的新陈代谢需要一定的能量来补充。人体的能量来源于三种营养素:蛋白质、脂肪和碳水化合物。因此，既不能营养过剩，又要满足人体新陈代谢的需要，以保证人体的营养平衡、酸碱度平衡和电解质平衡，这对人的健康和健美很重要。因此，以节食为主要手段来达到瘦身的目的是不可取的。长此以往，不仅是健美，还会给身体带来伤害。