栗子有什么作用？

《本草纲目》:“栗子味甘、温，入脾、胃、肾经。”板栗治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，胃厚。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体供应更多热能，帮助脂肪代谢。保证身体基本营养素的供应，被称为“硬核作物”和“木本食物”。因此，栗子有补气健脾、滋养肠胃的作用。

2、强健筋骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可防治骨质疏松、腰酸腿软、肌肉酸痛、疲劳等。

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吃栗子的注意事项:

1，脾胃虚寒，不宜生吃栗子，宜煨食，清炒，也可用栗子、大枣、茯苓、米粥喝。

2、患有贫血的人，如吐血、便血等。，应该生吃栗子。

3、因为含有较多的碳水化合物，糖尿病人要吃栗子。

4.无论是生吃、炒吃、煨吃，都必须细细咀嚼，与津液一起吞咽，才能达到更好的滋补效果。

5.便秘的妈妈和孩子不要多吃栗子。

不能和栗子一起吃的食物:

1，板栗+羊肉:上火呕吐。栗子不能和羊肉一起吃，因为两者都是热性食物，同时吃容易上火。而且两者都不容易消化，也不适合炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。

2、栗子+豆腐:可能导致结石。豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸。两种食物相遇在一起，就能产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响人体对钙的吸收，还容易导致结石病。同样，豆腐也不能和竹笋、茭白、菠菜一起吃。

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