一块全麦馒头配吐司多少克？

全麦食品的好处:

第一，预防乳腺癌

现在患乳腺癌的女性越来越多，而且有调查发现，近年来患乳腺癌的年龄越来越年轻化，甚至有很多年仅二十岁的女性就患了乳腺癌。专家指出，导致乳腺癌的原因有很多。除了日常生活中乳房护理不当之外，女性雌激素低也是乳腺癌的主要原因之一。

多吃全麦食品，可以使雌激素在血液循环中保持在一个合适的水平，既可以避免因雌激素低而引起的各种不适症状，也可以避免因雌激素高而引起的许多乳腺疾病，同时也可以更好地预防乳腺癌。

第二，降低胆固醇

全麦食品富含水溶性膳食纤维，全麦食品是这种纤维最天然的来源。适量补充这种纤维，可以有效降低胆固醇。不仅如此，膳食纤维还能有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等疾病。

通过研究发现，水溶性膳食纤维还可以排泄钠，经常食用可以帮助我们的身体有效调节血压，预防高血压。麦麸中的水溶性膳食纤维还具有高粘度的特点，会与其他食物混合成胶状，还可以与糖分子结合，减缓人体对碳水化合物的吸收，从而帮助我们达到瘦身的目的。

因为全麦食品中含有大量的水溶性膳食纤维，可以让我们长时间保持饱腹感，从而使血糖浓度保持在一定水平。在这种情况下，可以避免胰岛素功能的紊乱，从而预防糖尿病等疾病。

第三，预防中风

全麦食品营养非常丰富，不仅含有大量的水溶性膳食纤维，还有小麦胚芽，可以降低体内胆固醇和甘油三酯的含量。更不可思议的是，小麦胚芽只是降低了低密度脂蛋白(ldl)的含量，而对人体内的好胆固醇(hdl)没有任何影响，甚至还能帮助低密度脂蛋白避免氧化损伤。

人体内的好胆固醇被保护起来后，可以有效避免斑块在动脉中的沉积，因此也可以预防心脏病和中风。所以中老年人在日常生活中一定要多了解全麦食品的好处，在日常生活中多吃这类食物。

第四，促进胃肠蠕动

全麦食品中含有超强吸水纤维，可以让食物更好的膨胀，增加粪便的体积，从而促进肠胃蠕动，排便更顺畅，所以便秘自然会消失。而且全麦食物中的纤维素和部分淀粉可以防止癌细胞与结肠中的胆汁酸发生化学反应后被激活，这意味着多吃全麦食物对预防直肠癌和结肠癌有很好的效果。

而且全麦食物中的纤维还可以减缓糖分中能量的释放速度，从而帮助我们有效控制食欲。对于想减肥的人来说，平时多吃全麦食品是最好的减肥方法。

全麦食物有什么好处？这些都是最容易被忽视的好处。其实全麦食品才是真正的健康食品，经常食用可以防止人体被疾病困扰。