中秋节特别菜单

中秋节特别菜单包括油焖大虾、红烧肉、菠萝咕咕肉、韭菜炒鱿鱼、酸辣去骨凤爪等等。

1，油焖大虾

中秋节就要到了。家宴上少不了美味的海鲜。一家人围坐在桌前，举起筷子慢慢品尝。白、嫩、甜的大虾肉质细腻、饱满、有嚼劲，绝对是中秋宴的主菜。

2.红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜，属于热菜。它以五花肉为主料，最好用三层肥瘦相间的肉来制作。做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，入口即化。

3、菠萝咕咕肉

菠萝咕咕肉又称咕鲁肉，是广东传统名菜，属于粤菜，用菠萝和猪肉同煮。菠萝咕咕肉作为欧美最熟悉的中国菜之一，在中国以外的唐人街的餐馆里经常可以找到。

4.韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼是潮汕特色家常菜。鱿鱼的脆和鲜，配上韭菜花的甜，一口就让你掉眉毛。做法也很简单，炒青有点白，好看又好吃。

5、酸辣去骨凤爪

这个酸辣无骨鸡爪根本吃不下去。又开胃又辣！这道菜最麻烦的是去骨的过程。虽然去骨比较麻烦，但是吃起来真的不麻烦，也很开胃。如果中秋节吃了太多甜月饼，换个酸酸辣辣的口味绝对是妙不可言。