土豆是温的还是凉的？

土豆性温，味甜，无毒。从中医的角度来说，土豆属于一种性平的食物，具有健脾和胃、益气和中、止痛、排毒瘦身、美容养颜的作用，适合任何体质的人食用。

2.土豆是碱性食物。

土豆中钾、钙、铁等矿质元素含量相对较高。吃进人体后，肠胃消化后代谢的胃是碱性的，所以从营养学的角度来说，土豆属于碱性食物。

吃土豆不会上火。

土豆是一种性平的食物，吃了不会上火。而且土豆含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，对上火引起的便秘有一定的缓解作用。

4.土豆不能多吃。

土豆虽然是平性食物，营养丰富，但是因为淀粉含量高，吃多了会胀气，所以不能一次吃太多，一次吃50-100克左右就可以了。

5.吃土豆要注意什么？

土豆腐烂、霉变或发芽较多，会含有过量的龙葵碱，食用后容易引起中毒，不宜食用。

土豆要去皮吃，有芽眼的部分要挖，以免中毒。

一般土豆切好后会用清水浸泡，但注意不要浸泡太久，以免水溶性维生素等营养成分流失。

土豆储存时，最好放在干燥阴凉的地方，以免发霉发芽。

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烹饪土豆的做法

用盐和胡椒和芝麻盐一起吃。

与煮蔬菜一起食用。

你可以吃了它。

可以把刀叉当西餐吃，筷子当中餐吃，直接用手拿着吃！

可以当主食吃，可以当菜吃，可以当零食吃！哈哈。

土豆，尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，大量摄入会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒化合物通常集中在土豆皮中，所以吃的时候一定要去皮。

土豆本身并不会使人发胖，但是用来制作土豆食品的食材却容易使人发胖。

首先，吃土豆不用担心多余的脂肪，因为它只含有0.1%的脂肪；它超出了所有饥饿食物的范围。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的“烦恼”。其次，你也不用担心吃土豆营养简单，对身体有害。

在人们的印象中，大豆所含的优质蛋白质是首屈一指的。其实土豆中的蛋白质，无论是营养价值还是保健功能，都能让大豆自叹不如。是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等。，而且比米粉更全面。与土豆相比，营养价值很高的苹果，大部分营养成分也相形见绌。

从营养学的角度来看，0.5公斤土豆的营养价值相当于2公斤左右的苹果。土豆的高营养价值让美国营养学家断言:“每顿吃全脂牛奶和土豆，就能获得所需的全部营养。”你不必担心可怕的饥饿。土豆可以补足人体所需的几乎全部营养，同时丰富的纤维素可以让胃胀大，有“酒足饭饱”的感觉。

但是减肥者要注意，把土豆当主食吃，而不是当菜吃。

参考资料:

水煮土豆百度百科