孙人物简介
现为第九届全国妇女代表大会代表，第九届武汉市人大代表，第十届湖北省人大代表，湖北省妇联第九届、第十届执委，武汉女企业家协会常务副会长，武汉餐饮行业协会副会长，法国厨师协会名誉主席，中国厨师美食博士。
采访孙的那天，江城下着毛毛雨，乍暖还寒。位于汉口北湖的三五醇酒店大堂，欢快的音乐为牛年春节增添了不少年味。来回奔波的店员和大堂经理，忙着一年中最好的时光。金碧辉煌的大厅，复古典雅的柱廊，常常让人一下子置身于18世纪的欧洲皇庭，这是孙一手打造的精品“航母”酒店典范，十年来一直引领着武汉的餐饮潮流。
高挑的发髻，精致的妆容，暗红的蕾丝上衣，简约的黑色连衣裙，细碎闪亮的水晶腰带和同系列的项链耳环，在记者面前微笑的孙，优雅甜美，但只要一开口，很快就会发现她的另一面，直爽干脆——非常典型的武汉女人。
关于这位成功女性的故事太多了。在三个多小时的采访中，孙时而开怀大笑，时而神情凝重，时而像一个热恋中的少女，时而又像一个温柔的母亲。
关于她和她的故事，该从何说起？让我们把一切交给时间吧。1964年，孙出生在老汉口的一个普通家庭。在四个兄弟姐妹中，孙是最小的。6岁时，孙随家人搬到了北方，因为她的母亲被送到了孝感村，她在那里度过了童年和小学。
“我早上五点半起床，在山路上走两个多小时去上学，晚上经常很晚才回家。”在农村的六年里，她学会了插秧、割禾、做饭。“我擅长喂猪、收粪、养牛。”回忆起那段时光，孙并不觉得她在受苦，反而培养了她吃苦耐劳、争强好胜的性格。
1976年，孙随家人返回武汉，在桥口水厂路中学上初中。在此期间，他的父母相继病逝。初中毕业后，孙在姐姐的帮助下，进入武汉市第一针织厂下属的小街办厂汉水桥街针织厂当了学徒。
每天早上7: 30到下午4: 30，加上一个小时的晚餐，月薪22元。将近30年过去了，孙仍然清楚地记得他第一份工作的这些细节。像你在电视上看到的每个纺织工人一样，孙经常在纺织车间的流水线上站一天。慢慢地，她不仅熟悉了针织厂的工作流程，还成了业务能手和厂里的生产模特。
多年以后，车间主任和同事们在报纸上看到关于她的报道，突然很惊讶。所有人都没想到，这个瘦弱不起眼的小姑娘，竟然是今天三五醇酒店的大老板。
下班后，孙回到姐姐家，她和姐姐一家人利用晚上的时间，帮附近的火柴厂糊火柴盒补贴家用。“我每天晚上发1000才睡觉。整个人就像个机器人。”而这1000的火柴盒，只收七毛钱。
三年，1000多个日日夜夜，孙就这样度过了她最美好的少女时代。1983年，孙年仅36岁的姐姐因故去世，家里肯定是没法活了。今年年底，她住进了武昌的二姐家。
这些天似乎没什么变化。除了每天花更多的时间在上班的路上，孙还是那个孙:挤公交，用车票买急需的物品，吃酱油拌饭。
这一年，19岁的孙遇到了她生命中的另一半——也就是现在的丈夫向远丽。
由于二姐在武昌“大中华”对面的一家宾馆上班，孙经常利用晚上和别人换班的机会，和二姐一起睡在宾馆的工作床上。一来二去，年轻貌美的孙被她姐姐的同事，刚从部队回来的向远丽介绍给了她的亲戚。
“当时介绍对象讲究门当户对，漂亮也不行。”回忆起自己当年的爱情，孙的眼睛一抬，仿佛又回到了20多年前。当时让孙担心的正是这一点:对方的父亲是当时武昌区的领导，家庭和社会地位都像灰姑娘一样超出了孙的预料。这让孙望而却步，犹豫了好几次，始终不敢接受这个男人的热烈追求。
故事的结局当然是大团圆。最终，向远丽的坚持和真诚感动了她，孙也用自己的勤奋和人际交往能力感动了男友的父母。
1984年底，20岁的孙被调到武昌中华路民生商场当营业员，一个崭新的生活向她招手。
80年代中期，和国内其他大城市一样，武汉人掀起了第一次购买家用电器的热潮，电风扇、电视、洗衣机等在当时绝对是抢手货。孙在民生商场卖家用电器。体重不足100斤的孙，经常帮客户搬运几十斤的电器。很快，她凭着自己努力踏实的工作作风和周到的服务态度，成为商场的服务标兵。“每月工资50元，但我能拿到170元的奖金。”孙仍然怀念顾客排队购买家电的日子。
由于孙的出色表现，受到商场领导的重视，并被培养为重点员工。没过多久，她被调去做“业务员”，负责商场和澳洲之间的针织品外贸。
“那时候做业务员，说明商场对你很感兴趣。”在此期间，孙率直忠厚的性格得到了很好的展现，在商场上结交了许多志同道合的朋友。
1988，孙怀孕了。第二年年初，女儿的出生给她带来了更多的责任和人生阅历。回到工作岗位后，商场专门给她安排了更多的休闲会计工作，这让在外面跑惯了的孙一下子适应不了。25岁的人生关键时刻，她开始重新思考和定位自己的未来。在武汉1990左右，“个体户”逐渐成为讨论的热点。在汉口扬子街一带，只有十几平米的小门面，甚至几平米的小摊，来自广州等沿海地区的新衣成为年轻人的新宠。在这里，每天都有新财富故事上演，孙再也坐不住了:她也要当“个体户”！
当她说出自己的心里话时，来自家人和单位的惊喜可想而知:对于商场来说，你是领导培养的业务苗子，年纪虽轻却前程似锦；对于家庭来说，孩子还没满一岁，工作清闲。“操个人”不是很疯狂吗？
“当时为了这件事，我和单位领导还有家人吵了很多次。”孙回忆说。
事实证明，没有人能阻止她决定要做的事。事后，她听从家人的“妥协”，停薪留职一年。当然，为了“保住”这份工作，代价是每个月要给单位交70块钱。
但无论如何，孙这次是自由了。
她在中华路租了一个13平米的门面做女装生意，自己也帮别人订衣服。每个星期，她至少去广州做一次货。每次她坐火车，到处都是人。她和一起做商品的同伴站了十几个小时。
“空手去还好，等我回来，天啊！今天真的不适合人们！”笑着向记者讲述了孙的一幕幕往事，既开心又无奈。
辛苦中的甜蜜——这句话也许是形容衣服被卖掉的日子最合适不过了。让孙高兴的是，虽然早起摸黑很辛苦，但当时武汉卖衣服的生意还是很好，一般都有70%的利润。这比他在民生商场的收入高好几倍。停薪留职一年后，孙正式向提出辞职。手里有点积蓄的孙对小规模的“暴利”生活越来越不满。她需要更广阔的人生舞台。
此时，丈夫已经是当地工商局的中层干部。他根据自己这几年的经历向妻子建议:现在人们的生活水平越来越高，外出就餐的需求越来越大。餐饮肯定有很大的市场。
这一次，听从了丈夫孙的建议。很快，她借了4万，赚了4万，全部投入餐饮。
当地工商局楼下一个90平米的门面，几张桌子，一两个服务员，1992 165438+10月8日，孙的三五酒店在这个黄道吉日开业了。
两年后，孙借了20多万元，加上做酒店生意赚的60万元* * *出资80万元，摆开了对门300多平方米的小商场门面。升级后，三五酒店迅速成为当时武昌最高档的餐厅。为了吸引人气，孙搞了个突然袭击:她在酒店大堂安装了当时最流行的卡拉ok设备，每个吃饭的客人都能即兴唱一首歌，生意一天比一天红火。
15年后，孙深感感动的是，许多酒店，如万宝路和希尔顿，与他的第一个“三月三”酒店并排经营，早已消失。市场是无情的。不进则退。
1996，孙看到了生意好带来的当地餐饮需求，果断在“三五”期间在青山开了第一家连锁店，并取得了巨大成功。
当时三五酒店的司门口店和青山店有近300人，采购和财务的日常分工逐渐清晰完善。日益成熟的人员和开店经验，加上青山店的成功，坚定了孙把“三五”连锁店开下去的决心。
1997年，孙在国家工商总局注册成立了湖北三五酒酒店管理有限公司，正式告别了自己长达7年的“个体户”生涯。她还劝丈夫辞职，从此夫妻二人将精力投入到公司的管理和发展上。
从1997到1999，“三五酒店”三年快速扩张。孙接手了别人毁掉的酒店门面，一路狂奔每年开4-5家分店。当时她就认定了一件事:未来占领武汉市场最直接的方法就是快速拿下品牌，开连锁是捷径，但一定要快！
到1999，“三五酒店”在武昌遍地开花，甚至在宜昌有连锁店，总店数量达到15家。事实上，在孙一路打拼的同时，武汉的餐饮业也在飞速发展。90年代末，武汉各种有特色的餐馆相继出现，其中不乏大规模投资和知名酒店的崛起。小蓝鲸，康龙王子，湖锦，晴天等。，当时逐渐上升。
孙当然明白这个行业的竞争有多残酷。“35”的领先永远只是暂时的。如果你想保持领先，你必须总是比别人走得更快，看得更远。
变化是无限的，它是在新中产生的。对于这一点，早在创业之初，它就已经根植于孙的脑海中。目前对手三月五月必须换！
这一次，她把目光投向了沿海，甚至海外。孙发现，在更发达的沿海和国外市场，人们不再满足于仅仅在酒店里吃美味的饭菜。很多时候，他们更在意的是在吃饭的同时享受高档的环境和服务。现在的三五酒店，虽然生意不错，但也只是满足了人们“吃好”的需求，远没有达到享受的标准。
确定了方向后，孙再次做出惊人之举:分批关闭现有连锁店。
每一个部门都为她倾注了太多的心血，但孙在她真正被关起来的时候并不手软。最快的时候，她一口气关了6家店，最后只留下最好的。
1999年，她在汉口青年路划出一家濒临倒闭的大酒店，投入12万元对其进行改造。当时这只大手让同龄人都惊呆了。2000年，重装上阵的三五醇酒店青年路店，一开业就人满为患，是当年的一段佳话。
市场机会总是稍纵即逝。同年，孙在武汉第二纺织机械厂看到了国企改制的机遇，果断出手。投资4000万元的三五醇凤凰山店建设也大获成功。至今，这家餐厅仍是武昌地区最好的餐厅。
几乎与此同时，孙也在人来人往的汉口竹叶山开店，并于2004年在竹叶山成功开店。
从“加”到“减”，孙再一次把同龄人甩在了后面。时至今日，没有人对她那些年的所作所为感到不解，有的只是由衷的赞叹:这个女人不简单！如果你看了上面的经历就认定孙只是一个酒店老板，那你这次又错了。
多年来，孙对和三七酒的印象一直是以餐饮酒店为主营业务。其实除此之外，它们还涉及到很多行业的投资。
早在几年前，孙就建成了三五酒类食品产业园，不仅为几家酒店提供了绿色优质的原料，还大量出口，每年创汇2亿多元。成立几年的三五地产，最近在江夏区开发了30多万平方米的高校住宅项目。仅此一项，三五地产就向江夏区支付了4000多万元。此外，孙还在武汉的娱乐消费等行业进行了少量投资，也取得了一定的收益。
对武汉餐饮稍有了解的人都会知道这个市场的竞争有多激烈。在几万个同行中脱颖而出并保持领先十几年有多难？！更何况她只是一个初中毕业的弱女子。