红茶，绿茶，白茶，红茶，普洱乌龙茶...哪位是减肥专家？

到目前为止，茶被研究最多的功能是减肥。无论是没有发酵的绿茶，还是发酵度最高的普洱熟茶，都有助于控制体重。

《美国临床营养学杂志》和《药理学杂志》都发表了关于茶减肥研究的优秀论文。这些研究指出，茶多酚和咖啡因含量高的绿茶、白茶和乌龙茶，可以提高体内的能量代谢率，增加脂肪的氧化，减少脂肪吸收和能量摄入，有助于人体减肥，也有助于减肥后保持体重。

现在市面上各种减肥茶、减肥药、减肥训练营比比皆是，但其实喝茶是可以有效减肥的，而且喝茶不像很多减肥药有拉肚子等副作用。

目前认为各种茶都有减肥的作用，只是机理不同。绿茶和普洱茶都是控制体重的专家。如果想日常健身调理，建议每天喝一小罐4克绿茶或普洱熟茶。

虽然绿茶和普洱熟茶一个是未发酵的，一个是几乎完全发酵的，但两者所含的成分都有明显的维持体重的作用，这也是中国茶的神奇之处。

如果体重过重，可以增加茶的消耗量，比如每天喝2小罐8克的茶，或者选择含量更高的加强版绿茶——普洱生茶。但需要注意的是，绿茶和生茶都是凉性的。如果有慢性胃炎或胃溃疡等疾病，普洱熟茶应该是首选。

菊花、金银花、玫瑰、山楂和荷叶都可以与茶结合，帮助保持良好的身材。

其中菊花、金银花、玫瑰花、山楂的用量可以根据个人口味来定，都有很强的象征性味道，可能会掩盖茶的原味，尤其是绿茶的鲜香。

对于一开始不习惯普洱熟茶浓郁“仓味”的消费者来说，加入这些花果可能是更好的选择。

菊花普洱茶和玫瑰普洱茶是很多餐厅的招牌茶。

荷叶药性强，性凉，易引起腹泻。建议少量添加，每天拿出2克左右随茶一起喝就够了。

冲泡时，绿茶和生茶中的儿茶素等主要有效成分可以快速释放，但普洱熟茶或生茶中起到减肥作用的功能成分往往需要冲泡得更彻底。所以建议适当延长老生普或者普洱熟茶的冲泡时间，或者多泡几次。从这个角度来说，煮的方法是更好的选择，可以更充分的释放有效成分，口感和香气都很好。

需要强调的是，减脂减肥是一项“系统工程”。虽然喝茶可以起到一定的辅助作用，但“管住嘴，迈开腿”才是关键。另外，包括茶在内的任何保健食品都不是越好越好。这并不意味着你喝得越多，你减肥就越快。过多的茶(或饮用水)或摄入过多的茶提取物会加重代谢负担，产生副作用。

(来自健康中国茶)

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