如何制作减脂高纤维全麦面包

强力面粉

180克

全麦面粉110g

蜂蜜

12g

盐

2克

奶粉

16克

沾益高糖酵母2.5

水

170g

3克面包改良剂

黄油

16克

如何减脂高纤维全麦面包？

除黄油外的所有材料都放入烤面包机，揉捏半小时。

加入黄油，揉半小时，得到手套膜。

制作模型，放入烤箱，35度发酵1小时。

中层180度烤40分钟左右。