水煮豆的做法

夏天不要炒长豆角。用清水煮，软糯香滑，爽口开胃。

父亲种了豆子和黄瓜，这段时间收成不错。虽然屋顶的小花园里只有零星的几棵幼苗，但我每天都能摘好几公斤。父亲回老家，几天没摘，豆子老了。老豆颜色发白，质地粗糙，炒起来太软，口感不好。所以菜贩拿到这道菜，一般都会有特价。然而自从换了之后，大家都不喜欢的老豆突然变成了我最喜欢的蔬菜。只是新鲜开胃，家里人都喜欢。

长豆做这个比炒容易。一旦在清水中煮沸，它们将变得软，香，鲜，爽，开胃。提前煮好，凉一点再吃。味道更好。

烹饪豆子的实践

步骤

步骤

一个

煮豆子的步骤

今天早上，爸爸摘了新的豆子和黄瓜，种在家里。它们是绿色无污染的，吃起来很安全。

步骤

步骤

2

煮豆子的步骤

长豆角洗净后，切成手指长的段。

步骤

步骤

三

煮豆子的步骤

将油微热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，直至豆角表面微微变色。

步骤

步骤

四

煮豆子的步骤

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆子煮至熟透。煮一会儿，5分钟左右。

步骤

步骤

五

煮豆子的步骤

豆子软了，加盐调味，搅拌均匀，出锅。

水煮豆的烹饪技巧

技能

技能

长豆角老了，肉变软了，直接炸。软脆，口感不好，大家都不喜欢。但如果换一种方式水煮，软组织会变得嫩滑，炖久了特别爽口好吃。这道菜很简单，零烹饪也能轻松做出来。炒的时候用水量少，清爽，比较适合夏天吃。