鲑鱼热 也就是三文鱼,100克的可食用部分含有139卡路里,在肉类食物中比同年的要低。三文鱼富含蛋白质,脂肪含量低,富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇和血脂,保护心血管健康,抑制脂肪堆积,有助于减肥。三文鱼还含有虾青素,具有很好的抗氧化作用,能清除体内自由基,延缓皮肤衰老。富含维生素D,能促进钙的吸收,有助于骨骼和牙齿的生长。