乌梅的功效与作用

1能促进胰岛素分泌。蚕豆中的磷脂能促进胰岛素分泌，参与葡萄糖代谢。是糖尿病患者的理想食品。还能降低血糖指数，同时也是高膳食纤维的蔬菜，可以防止血糖发生大的变化。

2对心脏有益的梅豆的豆荚中含有可溶性纤维，可以降低胆固醇，还含有丰富的维生素A和维生素C，可以预防胆固醇。同时，豇豆是微量元素钾和镁的重要来源，可以稳定血压，减轻心脏负担。

美容养颜乌梅含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质铜。经常食用乌梅对人体皮肤和头发有很大的好处，可以改善皮肤新陈代谢，促进排毒，使皮肤永葆青春。

4减肥瘦身眉豆含有皂甙。多吃眉豆可以降低身体吸收脂肪的能力，促进脂肪代谢。眉豆还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的滞留时间。所以经常吃眉豆可以减肥或者保持完美身材。