山药汤有哪些做法？

(1)材料:山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

(2)将枸杞用温水浸泡备用。

(3)先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条状，放入沸水中焯约1分钟，取出后整齐的放入盘中，将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

(4)炒锅加水，放入冰糖，小火让其完全融化，然后倒入蜂蜜，待其沸腾冒泡后出锅，将蜂蜜汁均匀浇在山药上。

2.山药排骨汤:

(1)材料:排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，姜片适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

(2)将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；胡萝卜也切成滚刀块。

(3)放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火捞出排骨洗净。

(4)砂锅内放入适量水烧开(一次放足水，中间不加水)，将排骨、姜、料酒、八角放在一起，大火烧开后转小火。

(5)此时加入几滴白醋，不仅能使排骨中的钙溶入汤中，还能使汤更加鲜美。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。

(6)小火煮一小时，再放入山药、胡萝卜，小火煮1小时，枸杞、盐调味。

3、美容山药豆角锅鸡爪:

(1)材料:花生、白豆、桂圆、枸杞、猪肉、鸡爪、山药。

(2)将花生和白豆混合放入碗中，用清水浸泡30分钟。

(3)在另一个碗里加入桂圆和枸杞，浸泡20分钟。

(4)烧开一锅水，放入猪肉和鸡爪，放出来3分钟。

(5)锅中加入猪肉、鸡爪、花生、白豆、山药和1.5L水。

(6)然后加入桂圆和枸杞，煮15分钟。

(7)加盐调味。

4、山药糯米鲜汤:

(1)材料:山药400g、薏仁100g、洋葱1根、胡萝卜1根、去骨鸡腿排2块、虾仁12只、高汤500cc、水500cc、姜泥。

(2)山药切块，薏米泡水30分钟，鸡腿切块，胡萝卜用滚刀切成丁，洋葱切成小块备用。

(3)用1/2茶匙盐、1茶匙香油和米酒、适量白胡椒粉和大约1茶匙白粉抓麻。

(4)锅内热少许油，鸡腿丁皮朝下炸至表面金黄微焦，捞起待用。

(5)在同一个锅里，依次翻炒洋葱和胡萝卜，然后捞出放入砂锅。

(6)用同一个锅直接将虾仁煎至表面微金黄，捞起待用。

(7)在砂锅中加入水和肉汤并煮沸，然后转小火煮沸约15分钟。

(8)同时，将山药、薏米和姜泥放入食品加工机中捣碎。

(9)将捣碎的山药和薏米慢慢加入砂锅中，边加边搅拌，避免糊底。大火最好是中小火，等山药泥和薏米全部加入后再煮20分钟左右。你需要在路上不时搅拌。如果觉得太稠，可以再加点水。

(10)20分钟后，放入步骤3的鸡腿块，煮8分钟左右，至鸡腿块差不多熟，再放入虾仁。煮2分钟左右，加入调料。