如何计算骑行的热量？

首先，运动参与者必须明白，如果人体以葡萄糖为能源，那么每消耗1升氧气，就会产生1升二氧化碳，也就是说，葡萄糖作为能源的呼吸商(RQ)等于1；以脂肪为能源时的RQ约等于0.7；当蛋白质用作能量来源时，RQ约为0.8。然而，很难评估人体内组织的呼吸状态。因此，通过测量人体参与运动时的肺气体交换状态(呼吸交换比，简称RER，肺气体交换中二氧化碳增加量除以耗氧量)，加上蛋白质只是少量参与提供能量；运动生理学研究者可以根据肺部的气体交换来评价运动过程的能量消耗特征。

一般来说，人体的RER在休息时约为0.82，但在极低强度(散步、慢跑、轻松骑行)时会降低(0.75-0.80之间)，接近最大运动量时约为1。也就是说，在低强度运动状态下，脂肪参与提供能量的比例较高。随着运动强度的增加，RER也增加，葡萄糖参与提供能量的比例也增加。在最大运动量的状态下，几乎都是葡萄糖供能。当RER等于0.85时，葡萄糖和脂肪各提供身体所需能量的一半。此外，随着RER的崛起，人体每消耗1升氧气所能产生的能量也在增加。例如，当RER等于0.8时，人体每升氧气消耗4.801kcal的能量；当RER等于0.9时，人体每消耗一升氧气可产生4.924千卡的能量；当RER等于1时，人体每升氧气消耗5.047千卡能量。虽然最低能量和最高能量相差不到1%，但随着运动强度的增加，每公斤氧气的能量消耗会逐渐增加，这是不争的事实。