高纤维低糖的蔬菜水果有哪些？

蔬菜:竹笋含量最高，笋干纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余的纤维素含量较高:蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、大白菜和油菜。

菌类(干):纤维素含量最高，其中松茸纤维素含量接近50%，超过30%的依次为发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也很高，达到20%。

坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁；10%以下是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生仁。

水果:干红水果最丰富，纤维素含量接近50%，其次是桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、梨。

卷心菜、胡萝卜、蔬菜、黄瓜、西红柿、蘑菇、番茄、大豆、橙子、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、黄花菜、竹笋等都是高纤维或果胶的食物。

火龙果是一种低热量高纤维的水果，营养非常丰富，所以深受减肥人士的喜爱。此外，火龙果对预防便秘也很有效。