乌龙茶属于哪种茶

乌龙茶是发酵茶，也叫绿茶。发酵工艺与绿茶不同，所以既不是红茶也不是绿茶，是中国特有的茶叶。乌龙茶的主要产地是福建省安溪县，但乌龙茶的种类很多。主要品种有福建大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、东方美、罗汉沉香、洪水乌龙。

乌龙茶属于发酵茶，又称绿茶。发酵过程和绿茶不一样，所以既不是红茶也不是绿茶。乌龙茶品种繁多，是中国特有的一种茶。

乌龙茶的主要产地是福建省安溪县，但乌龙茶的种类很多。不同品种的乌龙茶有不同的产地。主要品种有福建大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、东方美、罗汉沉香、洪水乌龙。

乌龙茶的功效与作用

乌龙茶主要含有茶多酚、植物生物碱、多种氨基酸、维生素、果胶和酶。长期饮用乌龙茶具有抗衰老、提高免疫力、美容瘦身、生津解闷、提神醒脑、解热利尿等保健功能。这是一种很好的保健饮料。

乌龙茶怎么喝？

乌龙茶的制作要经过五道工序。第一种是在阳光下晒干，以蒸发新鲜叶子中含有的水分。第二步，将晒干的茶叶摇4-5次，使鲜叶形成乌龙茶“绿叶红边”的独特特征；第三种方式是炒菜，破坏酶的活性，防止叶子变红；第四步是揉捻，将茶叶揉捻成球状或绳状；最后一步是干燥，去除多余的水分，烘烤，直到茶梗断脆。

乌龙茶一定要用开水冲泡，才能激发茶香。一般是三次冲泡。茶叶第一次加入开水约45秒，第二次1分钟，冲泡后每次10秒。