吃什么容易长胖？

这里的增肥是指你吃的食物在体内转化为脂肪，也就是脂肪的增加。那么，在碳水化合物、蛋白质和脂类这三种营养素中，脂类最容易转化为脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。三种营养素可以相互转化，但是蛋白质很难转化成另外两种。多余的蛋白质无法储存在体内，会随着新陈代谢排出体外。所以，在总能量摄入一定的情况下，尽量少吃脂类(脂肪、油、奶油)和碳水化合物(米饭、面条、馒头)，多吃蛋白质(鱼、瘦肉、脱脂牛奶、鸡蛋)。另外需要注意的是，蔬菜中含有丰富的纤维素，虽然碳水化合物中也含有纤维素，但是它们很难被人体吸收和储存，多吃蔬菜会给你提供饱腹感，所以我的建议是蔬菜要搭配。