大豆卵磷脂适合哪些人？

2.那些想要提高记忆力和预防阿尔茨海默病的人。

3、饮酒过量或肝功能异常。

4.胆结石患者。

5.糖尿病患者。

6、皮肤粗糙、黄褐斑、老年斑。

购买卵磷脂应注意的事项

首先看浓度:市面上的大豆卵磷脂产品主要是胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量约为55%，磷脂酰胆碱(PC)含量约为15.7%。颗粒浓度高，卵磷脂含量高，一般在98%左右，主要有效成分磷脂酰胆碱(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。所以大豆卵磷脂在性价比上远远优于软胶囊。

二、看安全性:高血脂是一种慢性病，需要长期使用产品来控制血脂。如果产品有副作用或含有有害物质，就会在体内积累放大。大豆卵磷脂软胶囊含有25%-35%的大豆油。同时添加明胶、甘油等食品添加剂制成胶囊，保持流动性，颗粒中大豆油含量小于3%。大豆油和甘油的摄入可能会增加高脂血症患者体内的高油负荷。所以颗粒剂在安全性上一般比软胶囊好。

一般市面上的卵磷脂有颗粒和胶囊两种包装。颗粒卵磷脂通过喷雾干燥和脱脂得到，而胶囊卵磷脂添加了适当的脂肪酸。对于血脂异常、脂肪肝或肥胖的人，可以选择纯度较高的颗粒状卵磷脂，因为这些产品去除了卵磷脂中的油脂和糖分，纯度越高越容易被吸收。对于儿童、不超重的孕妇或老人，可以和牛奶、豆浆、果汁一起服用，补充营养。