普洱茶分生茶和熟茶,哪个味道更好?
我们都知道普洱茶有熟茶和生茶之分,这两大类满足了不同人的需求。对于第一次喝的茶友来说,有的会问普洱茶生喝好还是熟喝好。针对这个问题,其实还是要看个人的体质和口味习惯。毕竟每个人的喜好都不一样。
普洱生茶和熟茶的味道是不一样的。生茶是自然发酵,熟茶是人工催熟。从口感上看,生茶以苦、涩、甜、生津为主,香气包括花、果、蜜等。普洱熟茶的滋味主要是醇厚、温和、滑厚,因为熟茶是人工快速发酵而成。在发酵过程中,由于人为的原因,茶叶性状会受到一定程度的破坏,从而使茶叶性状变得温和。熟茶有很好的保护和养胃作用,所以熟茶更适合中老年人和刚接触普洱茶的朋友。
如果喜欢苦涩刺激的茶,建议选择生茶。但对于肠胃不太好,不能接受刺激的爱茶人士来说,不适合喝生茶。选择熟茶养胃会更好。当然,如果你不能接受生茶的苦味,那就选择熟茶。但是,虽然生茶(新茶)的苦味很明显,但是如果放置几年,自然会转化,苦味会逐渐减弱。
那么,我们经常喝的生茶和熟茶有什么作用呢?
一、普洱生茶的功效
生茶,其味会略苦,茶性寒。但生茶具有清热解暑、解毒、清火、降燥、止渴、生津、强心、提神的作用。同时富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。喝生茶不仅有解暑退烧的功效,还增加了营养作用。
二、普洱茶的功效
熟透的普洱茶颜色会呈现红棕色。熟普洱茶味甘、温,能蓄阳、暖腹,故能加强补虚,起到强身健体的作用。古书《毛婷访谈录》中有这样的叙述:普洱茶有“助消化、散寒解毒”的作用
以上两点是两种茶的一种效果。普洱茶是植根于乡土种、大叶种的生态茶、保健茶。是时代的一种茶,是暖胃安神、补气瘦身、降血脂降尿酸的圣品。因此,我们可以长期适量饮用。
另外,虽然喜欢喝茶,但是也要养成良好的喝茶习惯,多注意一些禁忌。比如泡茶的时候要和泡沫一起喝,茶具要及时清洗。隔夜茶汤要倒掉不能喝,不宜空腹、饭后、睡前或服药时喝茶。对于女性朋友来说,避免在经期和哺乳期饮酒。