绿茶粉的作用是什么？

绿茶粉有很好的抗氧化作用，可以减轻疲劳。绿茶中含有维生素C和黄酮类物质，其中黄酮类物质可以增强维生素C的抗氧化作用，而这种黄酮类物质也是一种珍贵的营养物质，因此在维持皮肤美白方面可谓是不可多得的功效。对通便、瘦身、减肥有促进作用。绿茶粉可以做面膜，清洁皮肤，补水控油，淡化痘印。

蒸青采摘的鲜茶叶当天杀青烘干，采用蒸汽杀青法。结果表明，在蒸制过程中，茶叶中的顺式-3-己烯醇、顺式-3-己烯乙酸酯、芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮等紫罗兰酮化合物。这些香气成分的前体是类胡萝卜素，构成了绿茶粉特有的香气和滋味。

扩展数据:

浸泡绿茶粉的注意事项

1，冲泡绿茶粉，用40℃-60℃左右的温水冲泡。份量是2克绿茶粉和450毫升开水。

2.泡茶第一泡不喝。倒好热水后，摇一摇，倒出。

3.泡好的茶要在30分钟到60分钟内饮用，否则茶中的营养成分会变得不稳定。

4、绿茶粉不能泡得太浓，否则会影响健康，最好不要空腹喝。

5.饭后一小时喝。等到饭后一小时，食物中的铁已经基本被吸收，此时喝茶不会影响铁的吸收。每天1000ml就够了。因为绿茶中含有大量的鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁结合形成不溶物，阻碍铁的吸收。

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