红豆年糕汤的做法

做法:将红小豆提前泡好，放入锅中，加适量水烧开，转小火慢煮；当小豆煮至成熟时，加入年糕、糖和盐，煮约10分钟。

功效:赤小豆性平凉，味甘，具有清热解毒、健脾止泻的功效。含有较多的皂甙，能阻止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进其切割，能达到减脂瘦身的目的。此外，年糕还有更独特的风味。