吃银耳有什么作用？女人吃了减肥。

1.祛斑美容

银耳富含天然植物胶，能保湿淡斑，护肤锁水。平时多吃银耳，谁会吃玻尿酸和美白针！

此外，中医指出肺主皮毛，银耳润肺护肺。肺好了，皮肤自然就好了。每天一碗银耳汤，从根本上解决皮肤问题，让你的皮肤像婴儿一样光滑细腻！

2.减肥减肥

银耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少人体对脂肪的吸收。此外，食用银耳时，其吸水后体积膨胀，也能促进排便。再加上它热量低，饱腹感大，减肥的朋友一定要多吃！

保持健康，长寿

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、活血、强心、强身、健脑、提神、养颜、延年益寿等多种功效。

富含维生素D、硒等微量元素，还能防止钙的流失，增强机体抵抗力。大病痊愈或者生病的朋友可以吃银耳，早日康复！

4.保肝解毒

经常食用银耳，可促进肝细胞内蛋白质和核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，对慢性支气管炎和肺源性心脏病有一定疗效。

如何挑选银耳闻一闻；

鲜银耳无酸，无臭无味。如果有刺鼻的味道，那就是熏硫漂白的。

味道:

银耳本身没有味道。拿一点尝一尝。如果对舌头有刺激性，说明已经用硫磺熏过了。千万不要买。

看颜色:

质量好的干银耳耳片，色泽金黄有光泽，蒂上无黑点或杂质。只有当它们是新鲜的或浸泡过的时候，它们才呈现白色，所以白色的干银耳一定是漂白过的。

外观:

品质好的银耳，耳花大而松，耳肉厚，花形圆，大而美，身轻而松，肉厚，坚韧有弹性，膨胀率高。如果肉稍薄，耳片略呈米色白色，则质量较差。

银耳怎么泡？将银耳放在手腕处，倒入不含银耳的清水，然后将碗放入微波炉中加热2分钟，银耳会立刻“开花”，这样可以很好很快地将银耳泡开，而且不影响口感！

不过一定要尽量多吃，最好当天吃，避免过夜后营养成分减少。

银耳是最有营养的银耳莲子汤。加入银耳莲子的银耳汤很清澈。夏秋喝一碗滋阴养颜，清热燥湿！

材料:银耳1、红枣10、莲子15、百合20g、枸杞10g、冰糖适量。

第一步:将银耳浸泡，掰成小朵，倒入开水中。

第二步:中小火煮半小时后，加入冰糖，文火煮半小时。汤很浓。

木瓜银耳汤好吃的甜木瓜配滑嫩的银耳，不仅能滋阴养颜，还能健脾消食，瘦身排毒，爱美的你一定要多吃！

材料:银耳1个，木瓜半个，红枣6个，冰糖。

第一步:泡银耳，撕成小朵。木瓜去皮，去籽，切块。

第二步:将银耳、木瓜、红枣倒入锅中，加水，小火煮45分钟。

第三步:加入适量冰糖，煮15分钟。

苹果银耳汤如果煮熟了，苹果可以使果胶更有效地吸收细菌和毒素，苹果银耳，通便，排毒和美容都做了！

材料:1银耳，一个苹果，8颗红枣，适量冰糖和枸杞。

第一步:将银耳浸泡后撕成小朵。苹果洗净切块，和红枣一起倒入锅中。

第二步:加水大火烧开后转小火30分钟，再加入枸杞和冰糖，煮10分钟出锅。

除了莲子，银耳还可以搭配雪梨，雪梨润肺，燥热降火。关键是超级好吃！

材料:1银耳，2个雪梨，适量百合，适量冰糖。

第一步:将银耳浸泡后撕成小朵。雪梨洗净，切块。

第二步:锅中加水，烧开，倒入雪梨，再次烧开，放入银耳，小火煮30分钟。

第三步:倒入百合和冰糖煮15分钟，一碗清甜润肺的银耳雪梨汤就做好了！