辣椒叶瘦肉鸡蛋汤
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的营养价值辣椒叶含有丰富的钙，能促进骨骼发育。还富含铁、铜、锌、锰、硒等微量元素，其中硒具有明显的抗癌作用。瘦肉含有丰富的钙、蛋白质、脂肪酸等，能改善贫血、脾胃虚热。鸡蛋是众所周知的高营养成分。它们富含蛋白质，补充人体营养。蛋黄中的胆碱有助于提高人脑记忆力。所以这种汤营养价值极高，可以补钙，改善贫血，祛寒养胃。
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的功效
1.补钙:辣椒叶的钙含量相当高，比普通牛奶高，是人体很好的补钙剂。多吃辣椒叶有助于骨骼的生长发育，特别是对容易缺钙的发育期青少年和老年人。强壮的骨骼可以让我们的身体充满力量，不容易被病毒入侵。
2.防癌抗癌:辣椒叶中含有丰富的硒，具有有效的抗癌作用。可以多吃辣椒叶，增强身体抗癌能力。
3.减肥:辣椒叶有助于燃烧脂肪，消耗体内热量，还能防止多余脂肪在体内堆积，减肥效果不可小觑。
4.舒筋活络:辣椒叶也有舒筋活络的功效，也常用于治疗冻疮、足跟肿胀等疾病。
5.祛寒:花椒叶能祛寒，因体内湿冷而引起的胃痛等疾病，吃花椒叶可以得到改善。
6.健脾胃，养气血:花椒叶富含人体所需的营养物质，可以补充我们的气血，调理脾胃不适，祛湿健脾。脾胃不适、消瘦导致食欲不振的患者，可以通过食用辣椒叶来调整体质，增强食欲。
7.杀虫止痒:花椒叶还可以用来杀虫、驱虫。味苦，外用可杀虫止痒。夏天室外蚊子多，可以随身带几片辣椒叶敷蚊虫叮咬处。也常与不同中药配合使用，用于治疗疥疮、顽癣、斑秃，有一定疗效。
瘦肉
1.补气养血:猪肉中还含有丰富的蛋白质和脂肪酸，可以补气血，增加人体所需的营养物质。猪肉能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。
2.滋阴补肾:产后体虚、气血不足的女性，可多吃猪肉补肾、补气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘、咳嗽等症状。适当吃一些猪肉可以缓解上述症状。
3.补充维生素:人体需要多种化学物质的相互作用来维持正常的新陈代谢，其中维生素最为重要，而我们食物中的维生素大部分来自肉类，尤其是瘦猪肉，富含维生素B1，猪肉中还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解有重要作用。
4.治便秘:猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘和干燥。长期受便秘困扰的人，每天可以吃适量的猪肉，缓解便秘和干燥，保持肠道通畅。
5.促进身体发育:瘦猪肉对幼儿也有好处。它富含蛋白质，但脂肪含量相对较低，非常适合正在生长的儿童食用。多吃不会导致肥胖，还能促进骨骼生长，对身体发育有很大帮助。
(母鸡的)蛋
1.补充营养:鸡蛋富含人体所需的矿物质和维生素，最主要的成分是蛋白质。鸡蛋的蛋白质含量不仅高，而且适合人体吸收。因此，鸡蛋深受大众喜爱，经常出现在人们的餐桌上。
2.促进新陈代谢:鸡蛋含有丰富的氨基酸和微量元素，能修复人体组织，促进人体新陈代谢，使人充满活力。
3.健脑:蛋黄中的卵磷脂、蛋黄、胆碱和维生素能促进大脑发育，维持神经系统的正常运转。多吃鸡蛋可以给我们的大脑补充营养，增强大脑活力，提高记忆力。
4.保护视力:在紫外线环境中。眼睛受损最严重。蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄质是有效的抗氧化剂，可以保护眼睛免受紫外线的伤害，预防老年性白内障疾病。
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤
这种汤可以帮助身体排出有害毒素，对我们的健康有益。
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的做法瘦肉200克，用水洗净切成肉丝，放入干净的碗中，加入生抽、老抽、淀粉，拌匀腌制片刻。
花椒叶500克，去蒂，用清水洗净待用。
用少许油加热炒锅，将2个鸡蛋煎至两面金黄，放入干净的碗中备用。
另起锅加入适量清水，放入几片姜，大火烧开，放入瘦肉丝和鸡蛋，烧开后放入花椒叶。
大火烧开后，再煮一会儿，加点盐。
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤的烹饪技巧当你把肉丝和淀粉混合在一起的时候，你可以加入一个鸡蛋清，再加入一些料酒一起搅拌，这样肉丝就更加鲜嫩可口了。
辣椒叶瘦肉鸡蛋汤禁忌人群适合人群:适合一般人群。特别适合以下人群:受肥胖困扰的人，经常用眼干涩、视力不好的人，以及高血脂、脾胃不好的人，要经常喝这种汤进行调理。
经常生活在潮湿寒冷地区的人，体内容易积聚湿气。你可以喝这个汤来帮助驱湿驱寒。
体质虚弱、营养不良的人，特别是生长发育迟缓的青少年，可以吃这种汤进行食疗，可以强身健体、健脑护眼。适合成长中的孩子。
禁忌人群:服用中药的人暂时不要吃。这种汤含有辣椒叶，会影响药效。孕妇也不建议吃，可能会上火，影响胎儿生长。心率快的患者也不要吃，会加重病情。眼部炎症和心脑血管疾病患者不建议多吃。
辣椒叶的味道可能第一次吃不习惯。如果你吃得太多，你会喜欢这种美味的食物。清淡爽口，热量低。它帮助我们排出体内多余的热量，补充丰富的营养。瘦肉和鸡蛋是市面上常见的食材，简单快捷，一个小时不到就能做好一份美味的汤。快点做。