柠檬酵素有什么作用？
2、柠檬酵素可以缓解便秘，消除体内垃圾，有很好的减肥效果，对想减肥的朋友有好处。
3、柠檬酵素还有预防和消除皮肤色素沉着的作用，所以也有美白的功效，对于爱美的人来说是个不错的选择。
4.柠檬可以抗坏血病。这些食物必须含有一些维持生命的必需物质——维生素。
5、柠檬可以预防感冒等等。柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，高含量的钾和低含量的钠，对人体非常有益。
扩展数据:
在百度链接里查酵素这个词，结果是“酵素其实是酵素的旧译名。”“酵素，英文名enzyme，俗称酵素。酵素是日本和台湾省对酵素的别称，是指一种具有生物催化功能的高分子物质。
制造酵素的基本原理是，新鲜的水果、蔬菜等食物中含有微量的酵素，会和糖一起放在密封的瓶子里。会发生剧烈的糖酵解反应和酶促反应，使食物中酶的活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酶。
其实这种酵素产品类似于豆酱、啤酒、黄酒、醋、泡菜、酒、红茶菌。它们的产生离不开酶的作用，但它们虽然被称为酶，但并不是起生物催化剂作用的那种酶——酶。
这种酵素提取物在日本已经吃了很久了，但是不知道什么时候“植物酵素ェキス”被简化成了酵素，导致人们误以为这种酵素是酵素来解读。
酶确实被用作食物补充剂。在欧美和日本，各种消化酶已经作为消化药物或食品补充剂使用多年，但这种酶是生物催化剂，但又不同于酵素。
从酶营养的角度来看，人体内的酶可分为三类:消化酶和自身合成的代谢酶以及来自新鲜食物的酶。消化酶是用来消化摄入食物的酶，而代谢酶是参与体内各种代谢功能的酶。身体各个器官都有功能不同的代谢酶，仅动脉就有100多种酶。
酵素不再局限于传统品种。其制备方法可选用多种甚至上百种野菜、瓜果、谷物、坚果、植物根、蘑菇、藻类，以及中草药如人参、丹参、杜仲、灵芝、葛根、三七、决明子、麦冬、枸杞、艾草、车前草、鸡内金、牡蛎、甲壳类、甲鱼、蛇等为原料。
按一定比例加入高浓度糖液或蜂蜜，在厌氧和好氧条件下，用几个甚至几十个酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、霉菌、芽孢杆菌或光合细菌分阶段发酵。
经过几十天到几百天，将发酵好的产品过滤浓缩，再加入蜂蜜、低聚糖、维生素、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、牛磺酸制成成品。滤渣干燥粉碎，然后装入胶囊或压成片剂出售。
酶中有许多成分可以抑制肿瘤，如来自芥末和姜黄的姜黄素、来自大豆的异黄酮、来自芝麻的木脂素、来自浆果和核桃的鞣花酸、存在于许多水果和蔬菜中的类黄酮如花青素和肉桂酸衍生物如香豆酸、阿魏酸、绿原酸和咖啡酸。
在十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜、甘蓝和大头菜中也发现有吲哚衍生物和异硫氰酸酯。早在1994之前美国公布的《膳食补充剂教育法》(DSHEA)中就将这类植物的功能性化学成分视为补充剂。
它们通过不同的机制或通过抗氧化或通过抑制触发致癌物激活的相关酶的活性来抑制肿瘤。
参考:大众网-酵素和酵素的不同保健功能