如何把红薯粉做成面条作为主食？

对于一些为了保持身材，整个夏天都在瘦身运动的朋友来说，有一种食物在秋季大量上市，正好适合他们补充能量而又不担心发胖的欲望。这种食物就是红薯粉。红薯粉含有大量的膳食纤维，对我们的肠胃功能，刮油减脂，清理大便都有非常好的促进作用。？

红薯粉也有很强的饱腹感，口感滑嫩，炒、煮、拌都可以吃。耐煮易消化，色香味俱全，全家人都喜欢吃。接下来推荐一款自制双丸酸辣红薯粉，酸酸辣辣的，特别开胃，食材丰富，搭配灵活。

菜名:自制双丸酸辣红薯粉

所需成分:

干红薯粉条，虾仁丸子两个，牛肉丸子两个，花生，青椒一个，香醋，酱油，辣酱，盐，十三香，食用油。

烹饪过程:

1.干红薯粉丝在流水下反复洗两三遍。将表面的灰尘和杂质清理干净后，切成合适的长度，放入较大的容器中，然后放入足够的水浸泡红薯粉条。2.锅中加入适量清水煮沸后，加入已经充分浸泡的红薯粉条，放入锅中煮沸至红薯粉全熟后取出。？

3.提前准备一碗凉开水。如果喜欢吃清凉爽口的，也可以提前冻上适量的冰块。将煮好的红薯粉捞出沥干，放入冷水碗中。浸泡过凉，有助于防止粉丝粘连。4.把锅里煮红薯粉的水倒掉，换上一壶干净的水。煮开后加入准备好的牛肉丸子和虾仁丸子，也可以根据情况加入自己喜欢的蔬菜。？

5.锅中加入适量的辣酱，再加入少许十三香粉和盐，最后倒入一勺酱油，提升汤底的风味。搅拌均匀后，盖上锅盖，将食材放入锅中煮熟。6、另一个干净的炒锅，倒入少许食用油，冷油入花生，小火慢炒至花生熟，凉后捣碎备用，青椒去蒂去籽，洗净切成小块备用。？

7.当锅里的肉丸熟浮后，加入事先煮好的红薯粉，根据个人口味加入适量的香醋，再煮沸出锅即可食用。