我每顿饭都吃得不多，但是为什么我不减肥呢？

这和年龄、体质有关。与中老年人相比，年轻人的新陈代谢更旺盛，基础消耗更多。即使吃得再多，也不容易长胖。但是中年以后，就要开始注意饮食了。饮食的搭配，饭量的多少，如何做菜，饭后如何运动，都与体重和体型密切相关。

每顿不要吃太多，参考量的控制即可。首先要注意饮食的搭配以及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、蛋白质、淀粉、蔬菜的分布。容易发胖的人尽量选择植物油等不饱和脂肪酸作为食用油。每餐尽量保持高蛋白、低热量的饮食。多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜等，有助于排泄，便秘也会导致体重下降。

烹饪方式尽量蒸、煮或炸，少煎、炸。

饭后短暂休息几分钟，然后尽量少坐或少躺，适当活动下散散步，既有助于消化，又能防止小肚子。但饭后30分钟内不宜进行剧烈活动，否则会引起腹痛，严重时会引起胃肠结。

呵呵，暂时能想到的就这么多了。有机会我们再谈。