要不要先烤瓜子桃仁月饼甜馅?
常见的月饼馅料如下:
1,五仁月饼
它是一种传统的馅料,由多种坚果种子混合而成。除了一些不饱和脂肪酸外,种子还含有一些B族维生素、膳食纤维和蛋白质。口感层次丰富,有嚼劲。同时馅料一定要真的不能假的,因为每一颗坚果籽都是看得见吃得着的。
2.冰皮月饼
源自香港的冰皮月饼可以当冷饮吃。冰凉的口感会增加果糖的甜味,让它们吃起来更甜。但这种月饼需要低温保存,否则会失去原有的口感和视觉体验。
3.莲子糕
莲子饼是市面上最常见的月饼,馅料是莲蓉和蛋黄。其皮薄油润松,饼馅嫩滑香甜,是中秋月饼的经典品种。莲子就是莲子。
4、豆沙月饼
豆沙月饼是将红豆蒸熟,捣碎,加入白糖,油炸而成。豆沙月饼口感同样不错,豆香味浓郁,没有其他月饼咽下去粘在喉咙的难受感。
7.鲜肉月饼
江浙沪特色小吃。顾名思义,馅料完全由一团鲜肉组成,皮脆粉,有些韧,浓郁的肉汁慢慢渗透其中,一绝。
8.火腿月饼
火腿月饼的馅料是云南特产宣威火腿,以蜂蜜、猪油、糖为馅,紫小麦粉为皮。其表面呈金黄色或棕红色,外有硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹馅。这种月饼不仅有香浓的火腿,还有甜咸的蜜汁,吃起来舒服而不腻。
扩展数据:
吃月饼的注意事项:
多吃新鲜的月饼。
月饼种类繁多,不可能面面俱到。如果根据一个家庭的人口选择几种自己喜欢吃的月饼,切成几份,同时分享,可以品尝到多种口味。
2.适量吃月饼。
月饼含油脂和蔗糖较多,不宜过量食用,特别是老人、儿童和胃肠功能紊乱者。一定要记住,月饼不能当正餐吃,最好在两餐之间吃。晚上少吃或不吃,尤其是睡前两小时不能吃,老年人尤其要注意这一点。
3、吃月饼配减肥茶可以瘦身解油腻。
月饼是时令食品,可以当零食吃,但最好不要用来代餐,容易导致肥胖。从口感上来说,月饼有点油腻,最好配些茶吃,比如绿茶、菊花茶、乌龙茶。
4.吃完月饼后喝杯热茶。
月饼含糖量很高,吃完会有点油腻,建议吃完后用热茶清口。一方面,热茶可以解渴;另一方面可以去除异味,缓解油腻,帮助消化。
参考资料:
百度百科-月饼