紫甘薯的功效与实践

紫薯有很好的抗氧化作用。经常吃紫薯可以抗衰老，改善肤质，调节内分泌。

2.促进胃肠蠕动

紫薯含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败，排除粪便中的有毒物质，保持排便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

3.防癌抗癌

紫甘薯含有丰富的硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。特别是硒素有“癌症之王”之称，易被人体吸收，并能停留在血清中修复心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制DNA合成和癌细胞分裂生长，预防癌症疾病的发生。

4.肝脏保护

紫薯可以护肝。许多经常喝酒抽烟的男人容易急躁。这个时候吃点紫薯可以降肝火，调理身体。

5、减肥效果

减肥的女性吃点紫薯有好处。紫薯的热量非常低，比普通大米低很多，是一种很好的低脂低热量食物，吃了紫薯就不用担心发胖，反而可以减肥。

6.增强免疫力

紫薯中含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。

7、紫薯银耳汤

配料:银耳、紫薯、冰糖等。

做法:先将银耳洗净，放入水中浸泡半小时，期间紫薯洗净，去皮，切块。银耳泡好后，加水小火炖一小时，再加入紫薯丁和冰糖(根据个人喜好也可加入梨片等水果)，再小火炖半小时至一小时，至汤汁粘稠即可。

8、紫薯南瓜糖浆

配料:南瓜、紫薯、冰糖。

做法:南瓜去皮去籽切成小块，紫薯去皮切成小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖。当你看到南瓜和紫薯都熟了，粘粘的时候，加入少量冰糖或者红糖，直到融化。