& lt防弹咖啡“减肥？千万不要相信！小心丢了性命~？& gt

首先分享以下文章给大家仔细阅读消化。

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防弹咖啡是最近很流行的减肥方式。广告上说只要在现煮的咖啡中加入椰子油和奶油，而不是糖(碳水化合物)，在无糖的情况下，身体只能燃烧脂肪，因为油是营养物质中消化最慢的，所以喝防弹咖啡会让人有饱腹感，会让人中午吃得少，有减肥的效果。这个减肥原理来自生酮饮食，号称不仅能减肥，对抗癌也很有帮助，甚至可以作为运动员的能量补充配方。防弹咖啡真的有这么神奇吗？

防弹咖啡是什么？

防弹咖啡是由硅谷的工程师戴夫·阿斯普雷(Dave Asprey)开发的，起源于藏族居民饮用的酥油茶。制作方法很简单，在240cc的黑咖啡中加入一勺奶油和一勺椰子油即可。喝起来像拿铁，但是有点油腻。因为看起来刀枪不入，所以取名“防弹咖啡”。

Divya Spree出版了一本书《防弹饮食》，提倡生酮饮食，强调她每天早上空腹喝两杯食物？喝完咖啡就不吃了，等到中午再吃少量的蛋白质，大量的蔬菜和健康脂肪，晚餐按照同样的原则吃少量的食物，8点以后就不吃了。结果成功甩掉100斤肉，让很多想减肥的爱美人士趋之若鹜。

生酮饮食最初用于治疗儿童癫痫。

事实上，生酮饮食最早用于治疗儿童癫痫。因为正常情况下，碳水化合物被人体吸收后会转化为葡萄糖，输送到身体各个部位，供给能量，尤其是维持大脑运动。但如果生酮饮食中只摄入少量的低碳水化合物，肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体，输送到大脑替代葡萄糖，成为能量来源。当血液中酮体含量达到一定水平时，即为酮症，可缓解癫痫发作。

1920s流行生酮饮食，但抗癫痫药物问世后，用生酮饮食改善儿童癫痫的趋势消退。直到最近几年，生酮饮食才被作为一种减肥方法。

低糖高脂生酮饮食难以维持体重和血糖。

营养学家说生酮饮食是帮助16小时跳过食物进入酮症的手段。从减肥效果来说，确实有效，但是有陷阱。因为生酮饮食的原则是尽量减少糖的摄入，所以包括淀粉和水果在内的果糖一定要尽量避免。换句话说，如果你想通过生酮饮食减肥，你必须知道你吃的食物的淀粉含量，你还必须知道饮食是否是天然的和未经提炼的(例如在制作防弹咖啡时，使用的奶油和椰子油是否是天然的)，否则你会不小心摄入过多的糖。

另外，以防弹咖啡为例，长期饮用可能会增加患心血管疾病的风险。营养学家进一步解释说，一般来说，遵循生酮饮食减肥会减少总热量摄入，从而导致胰岛素分泌减少，甘油三酯减少，高密度胆固醇HDL(好胆固醇)增加。然而，研究发现，这种做法对低密度胆固醇LDL(坏胆固醇)有非常负面的影响。一些实验发现，低糖饮食会增加坏胆固醇，但也有一些会降低坏胆固醇。如果在过程中增加糖的摄入比例，也会出现体重和血糖控制不好的问题。相比其他减肥方法，维持体重和血糖的难度更大。

生酮饮食的概念是用高脂肪和适量蛋白质(

值得注意的是，低糖饮食并不意味着完全不吃碳水化合物。相反，低糖高脂的饮食还是会推荐淀粉含量极少的碳水化合物的摄入，比如青菜、十字花科蔬菜等。

生酮饮食能抗癌吗？也是运动爱好者的能量补充配方吗？

对于网上流传的生酮饮食，营养学家指出，使用生酮饮食减肥，初期酮体增加会抑制食欲，引起轻微脱水，所以初期减肥迅速，但不适合肝肾疾病、1型糖尿病、二型糖尿病患者，否则可能增加酮症酸中毒的机会，造成生命危险，长期使用生酮饮食还可能有骨质疏松的风险。

在抗癌的部分，原理是我们希望通过低糖饮食减少葡萄糖的供给，进而降低血糖，从而降低癌细胞的活性。但是，无论如何限制碳水化合物，人体还是会从脂肪和氨基酸中合成少量的葡萄糖。通过生酮饮食很难饿死肿瘤细胞。另外，没有大规模的研究证明生酮饮食可以作为单一的抗癌疗法，所以不建议癌症患者贸然尝试。

至于生酮饮食是否能提高运动成绩，根据目前的研究，没有证据表明对运动成绩有帮助，顶多和过去一样。在高强度、高爆发力的运动中，生酮饮食甚至可能降低运动成绩。提醒市民，面对市面上流传的偏方，不要轻易尝试。你应该先咨询医生和营养师，找到合适的减肥方法，这样才能让自己苗条健康。

长期生酮饮食容易发生酮症酸中毒。

另外，如果长期以生酮饮食减肥，要小心身体会产生大量的酮体，必须从肾脏排出，造成肾脏负担过重。如果来不及排出体外，酮体就会在你体内堆积，导致血液酸度升高，电解质失衡，钾离子大量流失，出现酮症酸中毒。

酮症酸中毒会导致脱水、恶心呕吐，更严重的酸中毒，电解质失衡，影响脑功能，甚至肾衰竭、昏迷，危及生命。一般来说，采用“生酮饮食”最多1个月，不能太长，一定要在医生和营养师的建议下安全实施。