易放精粥的配料和做法

大米、瘦肉、盐、淀粉、皮蛋、姜、葱。

工作方法

1.大米(东北大米)提前泡好，2-3小时左右；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓匀；皮蛋切丁；将生姜切成细丝；把洋葱切成粉末。

2.往砂锅里放足够的水(应该很多)，烧开，然后放入泡好的大米，烧开，转小火，小火炖半个小时，再放入瘦肉丝、皮蛋和少许姜丝，继续小火炖半个小时左右，直到粘稠可口。

3.烹饪前加入葱花。