脆切减脂是否不科学？先了解脂肪的分解原理！

其实对于大多数人来说，很难区分科学减脂和伪科学减脂，所以不管是哪种方法，总会有支持和反对的。当然，我们首先肯定的是一些不正确的减脂方法，比如运动、吸脂、排泄等等。因为这些都是违背脂解原理的。

什么是胖？

简单来说，脂肪就是堆积在你皮下或器官周围的组织，通常是由于暴饮暴食或长期不活动的生活造成的。通常，如果我们每餐摄入的热量超过了我们身体的消化能力，多余的热量就会储存起来以备后用。

虽然大多数人抱怨脂肪组织的存在，但它是满足我们各种需求的关键因素。脂肪为以后的饥饿储存能量，或者为长期活动提供能量。我们要防止正常组织器官，如动脉、肌肉、或肝脏脂肪沉积过多，影响全身代谢的激素释放和信号传递。

1，皮下脂肪

也就是离皮肤最近的脂肪可以起到保温和蓄能的作用。一般来说，女性的皮下脂肪比男性多。

2.内脏脂肪

主要存在于腹腔内，如肝、胰、胃、肠等器官周围和内部，其明显表现为腹型肥胖。相比之下，男性的内脏脂肪更容易堆积。

但是，很多人还是不了解体脂的本质。据世界心脏联合会统计，在医疗相对发达的美国，46%的人内脏脂肪过剩，超过这个比例的人不知道其危害。

大部分医生在给病人检查的时候都不会测量腰围，而这是检测内脏脂肪是否过多的最简单直接的方法，却被医生赤裸裸的忽视了。

准确判断一个人是否肥胖的方法是测量体脂率。正常成年人的体脂率男性为20%左右，女性为25%左右。发现19以上的女性，每三个中就有1个是“隐形肥胖”。这些人一般体质指数(身体质量指数)值较低，但体脂率超标。

目前，全世界都在用身体质量指数来衡量一个人是否肥胖。这个指数的计算方法是:身体质量指数=体重(kg) ÷身高(m)的平方。世界卫生组织制定的世界标准是，肥胖的定义是身体质量指数大于30。

但这个指标并不适用于中国人。在同样的身体质量指数下，黄种人的脂肪含量高于欧美人。就算他们看起来没那么胖，也很可能超标。在中国，只要你的身体质量指数超过28，就说明你已经进入了肥胖者的行列。

所以，毕竟！哪里的脂肪最有害？

1，心

只有皮下脂肪达到饱和，脂肪才容易堆积在心脏周围。

每个人的皮下脂肪饱和度是由基因决定的，所以有的人看起来胖就是心口周围有脂肪，有的人瘦就是心口周围有脂肪。这些脂肪的存在会影响心脏的正常跳动，进而影响心脏的功能。

2.肝脏

肝脏是体内物质代谢和合成的主要场所。如果它的功能受到影响，就会引发很多问题，比如糖尿病、高胆固醇血症等。

肝脏中的脂肪酸除了部分合成磷脂和胆固醇外，主要合成三酰甘油，在肝细胞中与载脂蛋白结合释放到血液中。当肝脏内三酰甘油的合成超过肝脏将三酰甘油转运出肝脏的能力时，可导致三酰甘油在肝细胞内积聚形成脂肪肝。

脂肪进入肝细胞，会挤压原有细胞的生存空间。重度脂肪肝，肝细胞广泛脂肪化，肝细胞的大部分空间被脂肪占据，细胞无法工作，导致肝细胞坏死。

肝细胞大量死亡后，残存的肝细胞出现明显的结节状再生，肝组织原有的网状支架塌陷。同时肝细胞的间质反应性增生(纤维组织增生)成为肝硬化的基础。

肝脏是人体主要的解毒器官。假设肝脏有654.38+0万个细胞解毒，但肝硬化后，60万个细胞死亡，剩下40万个细胞。这时候它能把毒素的一部分解毒，一部分不能。如果不能解毒，就会毒害细胞，进一步加速肝细胞坏死，导致恶性循环。肝细胞有超强的再生能力，会拼命再生来维持正常的生理功能，从而快速长出更多的肝细胞来解毒。在肝细胞快速再生(细胞分裂增殖)的过程中，基因突变的可能性(尤其是在各种毒素和病毒的侵蚀下)大大提高，即有可能转变为癌细胞。

慢性乙肝和丙肝发展成肝硬化和肝癌，基本是同一个过程。

3.眼睛

仔细观察一些老年人的眼睛会发现，他们的角膜周围有一圈白色的角膜环，这是脂肪堆积造成的。这种情况在老年人身上很容易发现，但不影响视力。

4、大腿和臀部

女性体内雌激素水平较高，会促进这些区域脂肪组织的堆积。但是大腿和臀部的脂肪属于皮下脂肪，不会像内脏脂肪一样造成太多的健康问题。但一般来说，皮下脂肪越多，内脏越容易堆积脂肪。

5.腹部

男性比女性更容易在腹部堆积脂肪。与梨形身材的人(脂肪集中在大腿和臀部)相比，苹果形身材的人(脂肪集中在腹部)更容易患糖尿病、高血压和心血管疾病。

与大腿和臀部相比，腹部的皮下脂肪厚度更能反映内脏脂肪的多少，所以我们可以在日常生活中简单地通过测量腰围来估算内脏脂肪含量。

或许大部分人都懂以上知识，但真正影响大家选择减肥方法的区别在于:脂肪是如何消耗和分解的？

肥胖是一种代谢性疾病。说到新陈代谢，大家有必要了解人体的三大排泄途径，即肺气和水；皮-水、盐、少量尿素等。；肾水、尿素、肌酐、药物等。

脂肪只能通过化学反应转化为二氧化碳、水和ATP。二氧化碳和水通过肺部排泄，ATP用于身体细胞的营养消耗。

在供氧充足的情况下，脂肪酸可以分解为乙酰辅酶a，完全氧化为CO2和H2O，并释放出大量能量。大多数组织都可以氧化脂肪酸，除了脑组织，因为脂肪酸不能通过血脑屏障。具体氧化步骤如下:

1)脂肪酸被激活生成脂肪酰辅酶a。

2)脂肪酰辅酶a进入线粒体，因为脂肪酸的β-氧化发生在线粒体中。这一步需要肉碱的运输。肉碱酰基转移酶I是脂肪酸β-氧化的限速酶，脂肪酰基辅酶a进入线粒体是脂肪酸β-氧化的主要限速步骤。比如，糖供应不足时，这种酶的活性增强，脂肪酸氧化增强，机体依靠脂肪酸供能。

3)脂肪酸的β-氧化

丁酰辅酶a经历最后的β氧化:生成2分子乙酰辅酶a。

所以每次β氧化1脂肪酰辅酶a生成1 FADH2、1 NADH+H+和1乙酰辅酶a，前者通过呼吸链氧化生成1.5分子ATP，后者生成2.5分子ATP。

也就是说，减脂至少遵循两个原则:解脂酶+辅酶分解脂肪；分解出来的ATP需要消耗，所以摄入的热量必须小于身体本身所需的热量消耗；

而市面上的减脂餐大多只能做到低热量低糖，却不能保证营养均衡，也没有分解脂肪所需的脂肪分解酶和辅酶。所以，当我们遇到一种减肥方法时，需要充分了解它的减脂原理是什么。如果是科学不科学的，我们只需要多了解一点就可以了。

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辽宁省广宇恒生物科技有限公司

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