吉剑烧友弟三鲜

你有没有想过用最少的油烹饪三道佳肴？三鲜是一种传统食品，特别受家里孩子的喜爱。有了一份三鲜，孩子们可以多吃一碗米饭。我为大家精心整理了一份简单的食谱，美味就在眼前。赶紧起来吧~

最小无油低线1最小无油低线

大家好。东北姑娘带着地仙的朝气来了~因为这个地仙，我一个人吃了两碗饭。东北的“精致料理”真香！是不是一提到鲜地黄第一反应就是:炒，油腻，操作麻烦？不不不。请摆脱这种古老的思维。今天我就教大家三步走如何摆脱三鲜植物。第一步:前期准备。第二步:油炸。第三步:锅勾芡。请仔细阅读，也欢迎看我发布的其他菜品，也许用心？也请关注我的公众号:来基洛的碗。更新比下厨房还快！！做一个手指心

材料

茄子1土豆1青椒1蒜和半个葱1段3汤匙酱油(酱)糖1汤匙陈醋(酱)1汤匙蚝油(酱)65438+

1，第一步准备，蔬菜切块，蒜切末，葱切末放在一起。调料部分勾兑，淀粉水一起倒入调料碗就可以了。

2、这一步真的不麻烦，仔细看我的顺序。锅里放油，比日常炒菜多一点就好。首先，加入土豆，用小火慢慢煎。

3.土豆慢慢煎至金黄色，煮8分钟。

4、不需要把土豆捞出来，直接放茄子就可以了。茄子很吸油，你会发现油会瞬间被茄子吸收。不要紧，用小火慢慢煎茄子。当茄子加热开始变色变软时，在锅里加一点油，保证不干。茄子熟了，刚开始吸进去的油会慢慢析出，不要一次加很多油。避免太油腻。

5.茄子半熟时加入青椒。

6.图中可以看到，茄子的油渗出很多~可以开中火翻炒一会，让青椒炒的很漂亮。

7.青椒炒软后，直接放入蒜末和葱花。继续翻炒，直到洋葱和大蒜被切断。

8.加厚。在调味汁中加入淀粉水，搅拌均匀。

9.一口气倒进锅里。

10，大火翻炒~让蔬菜和酱汁充分融合，然后出锅~ ~

极简，少油，三鲜，2简单多加几个问题多反馈！

第一:要不要加盐？

其实没必要。如果你的口味偏了，最后可以加一点盐来调节。

第二:很多朋友说会粘锅怎么办？

因为这个食谱是不太油的版本，所以尽量用不粘锅来做！

第三:很多朋友会问土豆不好做。需要用水浸泡还是提前煮熟？

答案是:不需要泡水，也不需要烧开。你可以把它切成更小的块，稍微有点耐心就可以炸了。泡过水或者煮过的土豆不能炸出脆皮，口感会打折扣。如果你不介意，没关系。以上都是个人建议。我也不是专业人士。我只是喜欢和你分享美味的食物。在留言里，不爱也没必要踩。这是一个充满快乐的地方，没有必要。祝大家成功~

关于少油和三种新鲜食物的建议

简单吗？每一道菜不用单独炒，也不用放很多油。最后，不需要反复的把炒好的菜沥干，勾芡，只需要把蒜炒好，勾芡一气呵成。省去了很多麻烦的步骤。刚出锅，bling bling闪亮的外观让人疯狂打电话！！！东北100个国家的100种口味的三鲜，但是我真的觉得我的比例很好吃。嘿嘿。都是家里的常规菜~也不需要什么特别的材料。试试看！