如何做好猪手汤？如何让它变得又美又软又糯又润又好吃？

2.将猪手刮干净，剁碎，放入锅中加水烧开，加入姜片、八角、料酒煮出血水，然后捞出冰水洗净；

3.锅中加入足够的水，倒入焯水的猪手，然后加入去皮切块的雪梨、黄豆和几片姜。

4.加入料酒，开盖继续煮15分钟，然后盖上锅盖转文火煮1.5小时。

5、汤煮好后，根据个人口味加盐调味再喝。