为什么日本胖子少？瘦而长寿的秘诀是什么？

日本这个岛国四面环海。当然要过靠山吃山靠海的生活。日本人的日常饮食以烹饪为主，所以日本料理闻名于世，其烹饪的主要食材是各种海鲜。鱼、虾、贝类、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、各种野鸟、蔬菜、豆腐、紫菜，这些都是非常有营养、低脂肪的食材，是日本家庭最常见的食材。这些食物富含各种营养成分，营养价值高，高蛋白低脂肪。即使吃多了也不容易发胖，还能补充人体所需的各种营养。有了这样的饮食习惯和基础，似乎就更容易理解日本人不胖却长寿了。

健康是一辈子的事，也是需要跑一辈子的大事业。这可能在日本人的饮食和健康的关系中得到最好的体现。我经常在博文里说，现代人面临的很多问题，比如肥胖，其实都很好处理。关键在于持之以恒。如果不能坚持，自然得不到想要的结果。

中国人和日本人在许多方面非常相似，例如，他们的饮食习惯在许多地方非常相似。而中国的胖子越来越多，和日本形成鲜明对比。一定有特殊的原因。如果从医生的角度来看这个问题，他们的食材确实比国内健康，日本的食品安全状况当然比国内好很多。

日本人瘦长寿的另一个重要原因是特别喜欢饭前饭后喝绿茶。我们都知道茶叶含有数百种维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、矿物质等对健康有益的元素。这些营养成分可以促进健康，同时很多元素可以起到很好的保健作用，这也可以解释为什么很多日本人瘦，瘦，健康，长寿。